Класичний "Олів'є" роками готують в українських родинах. Але іноді хочеться чогось нового: свіжого і легкого, проте водночас ситного та смачного. Як приготувати закуску, яка не поступається знаменитому салату, а за смаком навіть перевершує його?
Пропонуємо рецепт салату, який чудово підійде як для повсякденного меню, так і для святкової вечері. Він готується просто, виглядає красиво, а поєднання інгредієнтів порадує з першої ложки.
Рецепт салату на заміну "Олів'є"
Інгредієнти:
- Копчена куряча грудка – 200 грамів
- Яйця – 3 штуки
- Свіжі огірки – 2 штуки
- Твердий сир – 100 грамів
- Консервована кукурудза – половина банки
- Майонез (можна замінити грецьким йогуртом) – 2-3 столові ложки
- Зелень – на смак
- Сіль і перець – на смак
Приготування:
- Спершу відваріть круто яйця. Остудіть їх, зніміть шкаралупу і поріжте кубиками.
- Огірки промийте, обсушіть та наріжте кубиками середнього розміру.
- Твердий сир натріть на великій тертці або теж поріжте кубиком.
- Зніміть шкіру з курки та поріжте м'ясо кубиками.
- У глибокій мисці з'єднайте курку, яйця, огірки та сир.
- Додайте кукурудзу і заправте салат майонезом або йогуртом.
- Перемішайте і спробуйте.
- За необхідності додайте сіль і перець.
- Викладіть салат у красивий салатник, прикрасьте подрібненою зеленню і подавайте на стіл.
Смачного!
Читайте також
Пропонуємо також рецепт іншого апетитного і ситного салату, який може стати зіркою святкового столу.
