Якщо запитати будь-якого чоловіка, що б він хотів на вечерю, то більшість точно відповість "щось з м'ясом та соусом". Ідеальний варіант – курка в сметані з грибами. Це ситно, просто і по-домашньому смачно.
У цій страві поєднується соковите куряче м'ясо та сметана, яка перетворюється на ніжний вершковий соус. Разом з тим гриби надають вечері яскравий та насичений аромат і смак. Це частування готується швидко, але виглядає так, ніби господиня провела на кухні не одну годину, щоб порадувати коханого чоловіка.
Рецепт курки в сметанному соусі з грибами
Інгредієнти:
- Куряче філе – 600 грамів
- Гриби – 300 грамів
- Цибуля – 1 велика цибулина
- Сметана 20% - 200 мілілітрів
- Часник – 2 зубчики
- Вершкове масло – 2 столові ложки
- Сіль і перець – на смак
- Мускатний горіх - дрібка
Приготування:
- Куряче м'ясо слід нарізати середніми шматочками.
- Цибулю очистіть і дрібно поріжте.
- Гриби слід промити і нарізати пластинами.
- На сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте на ньому куряче м'ясо до легкої золотистої скоринки.
- Приперчіть, посоліть і зніміть зі сковороди.
- Додайте ще трохи масла і обсмажте на ньому цибулю до прозорості.
- Додайте гриби і готуйте їх до легкого підрум'янення.
- Поверніть у сковороду курку.
- Влийте сметану і покладіть подрібнений часник.
- Також можна влити 50 мілілітрів бульйону або води.
- Перемішайте, додайте мускатний горіх, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 10-15 хвилин, поки соус не стане більш густим.
- Смачна і ситна вечеря готова. Курку в сметанному соусі з грибами можна подавати з будь-яким гарніром.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт простого та смачного салату, який також можна подати на вечерю.
