Через різке просідання цін на цибулю її вирощування цьогоріч виявилося нерентабельним. Тож подекуди аграрії не поспішають збирати врожай прянощів.
Про це повідомляє видання AgroPortal.
Собівартість вирощування високоякісної цибулі наразі сягає 7–8 грн/кг, тоді як гуртовики закуповують прянощі просто з поля за вдвічі нижчими цінами — близько 3,50 грн/кг. Гуртова вартість цибулі зі складів дещо вища — зараз її можна продати за 5 грн/кг. Водночас ритейлери встановили цінники на цибулю цьогорічного врожаю на рівні 8 грн/кг. За таких умов прибуток отримують ритейл і дистриб’ютори, але не агровиробники.
“Собівартість залежить від урожайності. Наразі цибуля високої якості коштує 7–8 грн/кг. Це якщо вона отримала не лише азот, а й інші добрива, зокрема калій, профілактику від хвороб і була правильно зібрана”, – зазначає власник ФГ “Пан Білан” на Одещині Віталій Білан.
Врожайність цибулі цьогоріч є досить високою: переважно фермери отримали показники на рівні 70–90 т/га. Втім, далеко не всі аграрії зараз мають можливість зберігати врожай у очікуванні більш вигідних цінових пропозицій.
“Цибулі треба підсохнути. Якщо ґрунт вологий, починається вторинний розвиток кореневої системи, відповідно, потрібні додаткові кошти на сушіння й вентиляцію. Собівартість такої цибулі ще більше зростає”, – додає Віталій Білан.
Падіння цін на цибулю зумовлене високою врожайністю. Через рекордні цьогорічні врожаї в Україні утворилося перевиробництво прянощів.
“Маємо цибулевий рік. Майже всі господарства отримали додаткові 20–30 т/га проти минулого сезону. Є ті, хто торік збирав 20–30 т/га, а цьогоріч має 90 т/га”, – пояснює міжнародний експерт зі зберігання плодоовочевої продукції Павло Булгаков.
Аналітик наводить приклад Дніпропетровської області. У регіоні два тижні тому закупівельні ціни на цибулю становили 4 грн/кг, але через заморозки частина врожаю зіпсувалася. Через це деякі агровиробники вагаються, чи варто взагалі збирати врожай, а дехто вже заорює поля разом із цибулею.
“Фермери зараз не спекулюють — вони прагнуть вижити. Бо якщо підуть у мінус, то не зможуть вирощувати наступного року. Загалом цьогоріч постраждали всі”, – додає Павло Булгаков.
Експерт вважає, що підвищити ціни на цибулю в Україні можна за рахунок експорту. Якщо продати приблизно 15 тис. тонн прянощів за кордон, ціна на внутрішньому ринку може відновити рентабельність.
“Якщо відбудеться необхідний обсяг експорту — орієнтовно 15 тис. тонн, — цінова політика підніметься до 7–8 грн/кг. Це дозволить фермерам залишитися на плаву й не надто вдарить по споживачу”, – зазначив аналітик.
Нагадаємо, нині в Україні також знизилися ціни на картоплю, проте експерти прогнозують її подорожчання вже у листопаді.
