Салат з буряка "Здоров’я" може стати гідним доповненням як щоденного, так і святкового столу. Він не потребує дорогих делікатесів, швидко готується, вабить око своїм яскравим виглядом і, головне він дуже смачний.
Рецептом такого салату поділився кулінарний сайт gospodynka.
Салати, до яких основним компонентом входить столовий буряк, мабуть, найпоширеніші в Україні. Завдяки своїм чудовим смаковим якостям, яскравому кольору та фінансовій доступності буряк користується неабиякою популярністю в українців. А салати з буряка із додаванням інших продуктів незмінно прикрашають як буденні, так і святкові меню наших співвітчизників. Причому, крім класичного оселедця під шубою та вінегрету, креативні українські господині можуть назвати ще із сотню страв, в яких буряк красується на чільному місці. Одна з таких — салат "Здоров’я".
Для приготування цього салату з буряка знадобляться такі інгредієнти:
- Буряк відварений середнього розміру — 3 штуки
- Огірки мариновані — 3 штуки
- Куряче філе відварене — 300 г
- Сир твердий — 200 г
- Яйця варені — 3 штуки
- Свіжий кріп — за смаком
- Сіль і перець — за смаком
- Майонез — 3 столових ложки.
Приготування салату
- Буряк та огірки нарізаємо невеликими кубиками.
- Приблизно такими ж кубиками нарізаємо відварену курку, твердий сир та відварені яйця.
- Ріжемо дрібненько зелений кріп і додаємо його до салату.
- Туди ж відправляємо сіль та мелений чорний перець. Із цими компонентами не фанатіємо. Краще спочатку недосолити і недоперчити, а потім вже додати за смаком.
- Наостанок заправляємо салат майонезом, переміщуємо та куштуємо. Якщо треба, то додаємо трохи солі і перцю.
От і все. Салат готовий і дуже швидкий у приготуванні. Особливо, якщо вранці, поки збираєтесь на роботу, відварити буряк, яйця і курку, то ввечері така страва готується за 10 хвилин.
Нагадаємо, звичний нам усім салат "Олів’є" заграє новими нотками смаку, якщо замінити в ньому майонез на інший компонент і додати ще один інгредієнт.
