Медовик – це улюблений торт у багатьох українських родинах. Але його приготування забирає чимало часу. Тому господині придумали більш простий спосіб зробити такий чудовий десерт.
Лише за 15 хвилин можна приготувати смачний торт, який нічим не відрізняється від класичного медовика. Для цього не потрібна духовка. І впоратися з таким рецептом зможе навіть кухар-початківець.
Рецепт медовика на сковороді
Інгредієнти:
- Борошно – 200 грамів
- Мед – 4 столові ложки
- Цукор – 100 грамів
- Яйця – 4 штуки
- Вершкове масло – 110 грамів
- Сода – 1,5 чайні ложки
Крем:
- Сметана – 200 грамів
- Варене згущене молоко – 200 грамів
Приготування:
- На сковороді або в мікрохвильовці підігрійте мед.
- Додайте соду та ретельно перемішайте.
- Вилийте мед на суху сковороду, додайте вершкове масло та варіть до появи перших бульбашок.
- В окремій мисці збийте вінчиком яйця з цукром.
- Влийте медову масу та перемішайте.
- Просійте борошно та додайте до медово-яєчної суміші.
- Замісіть однорідне тісто.
- Нагрійте суху сковороду і вливайте на неї трохи тіста.
- Обсмажуйте корж під кришкою одну-дві хвилини.
- Переверніть і обсмажуйте ще 30 секунд.
- Має вийти чотири коржі.
- Міксером збийте сметану зі згущеним молоком і змастіть отриманим кремом коржі, складаючи їх один на одного.
- Верх і боки торта змастіть кремом.
- Медовик готовий. Але для ідеальної текстури його потрібно поставити в холодильник мінімум на дві години.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт ніжного медовика по-закарпатськи, який можна приготувати навіть на свято.
