Не обов'язково витрачати кілька годин, щоб подати на стіл смачний домашній десерт. Іноді потрібно всього кілька хвилин активних дій для приготування, але результат при цьому потішить навіть гурманів.
Пропонуємо простий рецепт швидкого, ароматного та ніжного десерту з найпростіших продуктів, які, швидше за все, є в кожному домі. Такий кекс з фруктами і джемом можна приготувати, коли на порозі несподівано з'явилися гості або родина попросила зробити щось смачне до чаю.
Рецепт швидкого кексу
Інгредієнти:
- Яйця – 3 штуки
- Борошно – 280 грамів
- Молоко – 150 мілілітрів
- Цукор – 150 грамів
- Сіль – дрібка
- Рослинна олія – 125 мілілітрів
- Розпушувач – 15 грамів
- Персиковий джем – за бажанням
- Яблуко – 1 велике
- Ванілін – на смак
- Цукор і кориця для посипання
Приготування:
- У велику миску вбийте яйця.
- Додайте сіль і цукор, а потім збийте міксером, поступово вливаючи рослинну олію і молоко.
- Всипте ванілін.
- Продовжуйте збивати.
- Просійте борошно і змішайте його з розпушувачем.
- Поступово додавайте борошно в молочно-яєчну суміш.
- Перемішайте міксером.
- Форму для запікання змастіть олією і вилийте в неї тісто.
- Розкладіть трохи персикового джему по поверхні тіста.
- Яблуко помийте, видаліть плодоніжку і кісточки.
- Наріжте яблуко тонкими шматочками.
- Вставте їх у тісто, щільно один до одного (як на рататуй).
- Змішайте цукор і корицю і посипте пиріг.
- Поставте в розігріту до 170 градусів духовку і запікайте 35-40 хвилин.
- Готовий пиріг остудіть, посипте, за бажанням, цукровою пудрою і подавайте на стіл.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт ніжного медовика по-закарпатськи, який ідеально доповнить сімейне чаювання.
