Багато українців з дитинства пам’ятають смак смажених лінивих пиріжків. Але зараз їх рецепт господині використовують доволі рідко. І даремно, оскільки таке частування точно сподобається і дорослим, і дітям.
Замість звичних сирників і оладок на сніданок, вечерю або для перекусу можна посмажити ліниві пиріжки з сиру. Це легка, ситна і дуже смачна страва, яку легко приготувати разом з дітьми та після насолоджуватися частуванням всією сім’єю.
Рецепт лінивих пиріжків з сиром
Інгредієнти:
- Кисломолочний сир – 1 кілограм
- Сметана – 2 столові ложки
- Яйця – 2 штуки
- Цукор – 2 столові ложки
- Ванільний цукор – 8 грам (один маленький пакетик)
- Сіль – дрібка
- Сода – 1 чайна ложка
- Борошно – 400 грамів
Приготування:
- Сир покладіть у глибоку миску та розімніть його виделкою. Також можна збити його блендером до однорідності.
- Додайте сметану і яйця, перемішайте.
- Всипте сіль, звичайний і ванільний цукор, соду.
- Ретельно перемішайте і поступово додавайте просіяне борошно.
- Замісіть тісто і розділіть його на три частини.
- З кожної сформуйте кульку і наріжте на смужки.
- На сковороді розігрійте рослинну олію і обсмажте на ній пиріжки до рум'яного кольору.
- Потім перекладіть їх на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир, і подавайте до столу. Ліниві пиріжки можна посипати цукровою пудрою перед подачею.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт смачних сирників без грама олії, які ідеально підходять для сніданку.
