У кафе та ресторанах гостям подають розкішні десерти, які вражають своїм смаком. Але ласощі не гірші можна зробити і на домашній кухні. Наприклад, ніжний сирний пиріг з ягодами.
Щоб подати до чаю смачний домашній десерт, не обов'язково бути професійним кондитером. Оскільки є рецепти, які дуже прості у виконанні, але при цьому результат вражає навіть справжніх гурманів. Як приготувати такий смаколик?
Рецепт сирного пирога
Інгредієнти:
- Пісочне печиво – 400 грам
- Вершкове масло – 150 грам
- Кисломолочний сир високої жирності – 600 грам
- Сметана – 200 грам
- Цукрова пудра – 150 грам
- Кукурудзяний крохмаль – 2 столові ложки
- Вершки 33% - 250 мілілітрів
- Яйця – 2 штуки
Приготування:
- Печиво необхідно подрібнити блендером і залити розтопленим на паровій бані вершковим маслом.
- Ретельно перемішайте і викладіть тісто з крихти у форму для запікання.
- Утрамбуйте його, формуючи основу для пирога з бортиками.
- Поставте в холодильник на 20 хвилин.
- У цей час сир потрібно перетерти через сито або збити блендером до однорідності.
- Додайте в нього сметану, крохмаль, цукрову пудру і перемішайте.
- Влийте вершки і ще раз перемішайте.
- Вбийте яйця і добре перемішайте крем вінчиком.
- Вилийте його в форму з печива і поставте в духовку.
- Випікайте 50 хвилин при 160 градусах.
- Вимкніть духовку, відкрийте дверцята і дайте пирогу охолонути, не виймаючи його. На це піде близько години.
- Прикрасьте десерт ягодами за смаком і подавайте на стіл.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт іншого смачного десерту – торта без випікання та печива, який відмінно підійде для чаювання в колі близьких.
