Якщо в холодильнику лежить мінімум продуктів, але хочеться приготувати щось смачне на вечерю, тоді може стати в нагоді рецепт млинців з картоплі з зеленню. Така страва ризикує стати улюбленою в родині.
Досвідчені кухарі стверджують, що для створення смачної страви не обов’язково використовувати дорогі продукти. Часто навіть з найпростіших інгредієнтів виходить чудове частування. Наприклад, пропонуємо рецепт смачних млинців з картоплі та із зеленню, які можна швидко приготувати для сімейної вечері.
Рецепт млинців з картоплі
Інгредієнти:
- Картопля – 2 штуки
- Яйця – 2 штуки
- Сіль – половина чайної ложки
- Чорний мелений перець і паприка – на смак
- Молоко – 250 мілілітрів
- Часник – 2 зубчика
- Борошно – 130 грамів
- Розпушувач – половина чайної ложки
- Рослинна олія – 2 столові ложки
- Зелена цибуля – кілька штук
Приготування:
- Картоплю необхідно очистити та перемолоти блендером.
- Додайте в подрібнену картоплю яйця, спеції та сіль.
- Натріть часник на дрібній тертці та додайте до решти інгредієнтів.
- Ретельно перемішайте.
- Влийте молоко, продовжуючи перемішувати.
- Просійте борошно та з'єднайте його з розпушувачем.
- Поступово додавайте борошно до картоплі й замісіть однорідне тісто.
- Влийте рослинну олію та перемішайте.
- Помийте та подрібніть зелену цибулю, додайте в тісто і перемішайте.
- На сковорідці нагрійте рослинну олію та смажте на ній тонкі млинці з обох сторін до золотистого кольору.
- Подавати готові млинці з картоплі можна зі сметаною чи улюбленим соусом.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт швидкого та смачного салату, який може стати ідеальним доповненням до сімейної вечері.
