Щоб здивувати близьких ситною та смачною вечерею без особливих зусиль, можна потішити їх порційною піцою на картопляному тісті. Як приготувати цю чудову страву?
Багато українців люблять піцу і часто замовляють її в кафе та ресторанах, а хтось готує її своїми руками. Але не всі знають, що звичайне тісто можна замінити більш оригінальним – картопляним. Така інтерпретація улюбленої страви виходить не гірше за оригінал.
Міні-піци на тісті з картоплі
Інгредієнти:
- Картопля – 2 штуки
- Яйце – 1 штука
- Сметана – 1 столова ложка
- Майонез – 1 столова ложка
- Гірчиця – 1 чайна ложка
- Сіль – 1 чайна ложка
- Чорний перець – на смак
- Борошно – 200 грамів
- Розпушувач – 1 чайна ложка
Начинка (можна використовувати будь-які улюблені продукти):
- Цибуля – 1 штука
- Гриби – 200 грамів
- Рослинна олія – для смаження
- Сіль і перець – на смак
- Паприка – 1 чайна ложка
- Сухий часник – 1 чайна ложка
- Твердий сир – 100 грамів
Приготування:
- Відваріть картоплю в мундирі в підсоленій воді.
- Охолодіть, очистьте та натріть на великій тертці.
- Додайте яйце, сметану, гірчицю, майонез, сіль та перець.
- Перемішайте, додайте частину борошна та розпушувач.
- Розмішайте і додайте другу частину борошна та замісіть тісто.
- На сковороді нагрійте рослинну олію та обсмажте до прозорості дрібно нарізану цибулю.
- Наріжте гриби та обсмажте їх з цибулею до золотистого кольору.
- Додайте сіль, перець, часник та паприку і перемішайте.
- Деко застеліть пергаментом та змастіть рослинною олією.
- З картопляного тіста зробіть невеликі коржики та викладіть їх на деко.
- Зверху покладіть начинку з грибів.
- Натріть на тертці сир та посипте ним піци.
- Поставте деко з піцами в духовку та запікайте 20 хвилин при 180 градусах.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт оригінальної закуски з зелених помідорів, яка здивує всіх гостей за столом.
