Багато українців впевнені, що дорога риба особливо корисна для здоров'я. Але дозволити її собі можуть не всі. На щастя, є кілька бюджетних варіантів, які приносять не менше користі організму людини.
Усі знають, що риба – це незамінний продукт у раціоні кожного. Вона насичує організм вітамінами, корисними жирами, білком і мікроелементами. І не обов'язково купувати дорогу форель чи лосось, оскільки є доступні види риби, які при цьому не менш корисні.
Як вибрати корисну і бюджетну рибу?
Оселедець – це лідер серед бюджетних риб, але при цьому вважається однією з найкорисніших. Вона є багатим джерелом омега-3 жирних кислот, які підтримують здоров'я судин і серця. Також в оселедці міститься вітамін D (у 100 грамах риби - добова норма вітаміну), необхідний для кісток і імунітету, і вітамін В12, корисний для крові та нервової системи. Також оселедець багатий на йод і селен, важливі для захисту організму від вільних радикалів і для здоров'я щитоподібної залози.
Скумбрія також коштує недорого, але за кількістю омега-3 її можна порівняти з дорогою рибою. Вона дуже корисна для зміцнення серця, зниження рівня "поганого" холестерину і підтримки еластичності судин. У цьому виді риби багато вітамінів групи B, D, A, E і К, а також селену, фосфору, магнію, калію та кальцію. Скумбрія сприяє здоров'ю кісток, підтриманню нормального рівня цукру в крові і поліпшенню роботи мозку.
Минтай – це одна з найбюджетніших риб, але при цьому вона дуже корисна. У ній багато білка, зате мало калорій, є вітамін В6 і фолієва кислота. Також вона містить йод, завдяки чому підтримує роботу щитоподібної залози.
Сардини, особливо консервовані, багаті омега-3 і вітаміном В12. Якщо їсти їх разом з кісточками, то можна наситити організм кальцієм. Ця маленька риба дуже корисна, оскільки підтримує здоров'я серця і кісток, покращує стан волосся і шкіри та зміцнює імунітет. Крім того, вона коштує відносно недорого і доступна круглий рік.
А раніше гастроентеролог назвала рибу, яка найбільш небезпечна для здоров'я, тому не варто купувати її.
