Багато українців люблять "Олів'є", тож часто його готують. І щоб здивувати рідних або гостей чимось новеньким, варто спробувати подати на стіл схожий салат, але з трохи іншими інгредієнтами.
Для тих, хто втомився від "Олів'є", пропонуємо інший варіант ситного й смачного салату. Часто господині називають його "Софія". Ця закуска має більш цікавий смак, хоча складається майже з тих самих інгредієнтів. Таке частування на вечерю сподобається всім – і дорослим, і дітям.
Салат "Софія" - рецепт
Інгредієнти:
- Куряче філе – 300 грамів
- Яйця – 4 штуки
- Помідори – 2 штуки
- Твердий сир – 100 грамів
- Консервований горошок – 1 банка
- Кріп – 1 пучок
- Часник – 2 зубчики
- Майонез – 3 столові ложки
- Сіль і чорний перець – на смак
Приготування:
- Відваріть куряче філе та яйця до готовності й остудіть.
- Філе потрібно порізати кубиками.
- Твердий сир можна натерти на крупній тертці, а можна теж порізати кубиками.
- Помідори промийте і наріжте. Найкраще, якщо томати також будуть нарізані кубиками.
- Яйця потрібно очистити і розділити на білки та жовтки.
- Білки поріжте і додайте до інших інгредієнтів, жовтки покладіть в невелику миску.
- Кріп промийте, обсушіть і подрібніть.
- Горох висипте до решти інгредієнтів.
- Додайте в салат кріп і перемішайте.
- Яєчні жовтки подрібніть вилкою або натріть на терці, додайте подрібнений часник, сіль, перець та майонез.
- Перемішайте і заправте салат отриманим соусом.
Смачного!
Читайте також
Пропонуємо також рецепт апетитного і ситного салату, який готується менш ніж за 10 хвилин.
