В Україні продовжує зростати інфляція, а разом з нею й цінники на полицях супермаркетів. Відповідно до прогнозів експертів, вже невдовзі ціни на базові продукти зростуть. Зокрема, олія подорожчає відразу на 40%.
Олія
Як повідомляє видання blik.ua, за прогнозом, озвученим народним депутатом Дмитром Соломчуком, подорожчання соняшникової олії відбудеться всередині жовтня. Наступного місяця вартість цього продукту зросте мінімум на 40%.
Ціни на хліб
Водночас власні прогнози щодо цін на продукти восени озвучив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук виданню "Главред". Експерт зазначає, що цьогорічний зібраний врожай пшениці сягає 22 млн тонн. Отож дефіциту борошна в Україні наразі не очікується. Проте гарна врожайність не гарантує збереження нинішніх цін на хліб.
За словами Дениса Марчука, вартість борошна становить лише 25% від кінцевої ціни хлібо-пекарських виробів. На ціну суттєво впливають ціни на енергоносії, витрати на логістику та ріст заробітної плати. Крім того, пекарська галузь залежить і від курсу валют, адже пекарні закуповують іноземні комплектуючі.
У підсумку вартість хлібу в Україні від початку 2025 року щомісячно зростає на 1,5–2%. За підсумками поточного року річне подорожчання хліба може досягти 20–25%.
Молочні вироби
З настанням осені обсяги сировини для виробництва молочних виробів закономірно скорочуються. Чого не скажеш про попит. Високий попит та низька пропозиція завжди є передумовою зростання цін. Крім того, суттєва частка вітчизняних молочних продуктів йде на експорт до ЄС, що ще більше обмежує пропозицію на внутрішньому ринку. Передусім йдеться про молоко екстра-класу. Восени українцям слід очікувати зростання цін на молочні продукти на 7–8%.
Яйця
Важливу роль у формуванні ціни на яйця відіграє вартість електроенергії, адже птахофабрики споживають чимало світла. Тож суттєве подорожчання яєць очікується за умови зростання тарифів на електроенергію. Навіть за стабільних тарифів експерти прогнозують подорожчання яєць восени на 5–10%.
Ціни на крупи
Як повідомив виданню РБК-Україна економіст Олег Пендзин, восени ймовірно відбудеться подорожчання круп. За словами експерта, протягом 2025 року в Україні зросли ціни на всі види круп. Зокрема, ячка подорожчала на 37,8%, гречка - на 19,1%, а пшоно - на 9,1%.
Економіст зазначає, що вартість круп значною мірою залежить від рівня інфляції та витрат на логістику. Одним із головних факторів, що впливає на ціни, є врожайність зернових. За підсумками цьогорічного аграрного сезону врожай зернових виявився вищим, ніж минулого року. Це створює передумови для подальшого подорожчання круп, хоча точний прогноз наразі складно зробити.
Нагадаємо, доступних цін на яблука в Україні більше не буде.
