Часи коли яблука в Україні були одним з найдоступніших фруктів завершилась. Ціна у 5 гривень за кілограм залишилася в минулому - і не лише через інфляційні процеси. Активне зростання експорту також суттєво вплинуло на вартість цього фрукта.
Навіть у врожайні роки на внутрішньому ринку яблука коштуватимуть від 30 до 40 грн/кг. У супермаркетах країни ціни стабільно тримаються в межах цього коридору, з середнім показником близько 38 грн за кілограм. Про це в інтерв'ю Seeds розповів президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник.
За його словами, поточні зміни на ринку створюють сприятливі умови для активного зростання вітчизняного виробництва яблук.
"Цього року, я думаю, яблука будуть по гривень 30-35, 40 – це остаточна ціна. Тобто не 70, і не 100 гривень за кілограм, як було не так давно. Але і по 5 грн яблука вже ніколи не будуть. І для українських виробників це дуже чудово", – зазначив Баштанник.
Чому яблука дорожчають
Вивезення продукції за кордон допомагає втримати рівновагу на українському ринку, не даючи надлишку товару знижувати внутрішні ціни до критичних позначок. Такий механізм також "відсіює" випадкових гравців - залишаються лише ті, хто працює стабільно й системно.
Все більше досвідчених садівників орієнтуються на зовнішні ринки, скорочуючи обсяги продажів всередині країни. Експорт не лише стимулює зростання цін, а й мотивує виробників покращувати якість яблук, щоб відповідати міжнародним стандартам.
"Якщо експортна ціна, умовно, 40 грн за кілограм, то ціни на внутрішньому ринку не можуть бути 20. В іншому випадку, що означає такий бізнес?" – зазначив Баштанник.
Вартість яблук в Україні
Станом на 14 вересня українські яблука в супермаркетах великих торговельних мереж реалізуються в середньому по 38,33 грн за кілограм. Водночас у різних мережах ціна варіюється від 33,90 грн до 49,90 грн за кілограм, зокрема:
- Сільпо – 40 грн/кг;
- АТБ – 34,95 грн/кг;
- Фора – 33,9 грн/кг (знижка);
- Метро – 34,22 грн/кг;
- Новус – 36,99 грн/кг;
- Варус – 49,9 грн/кг.
Нагадаємо, ціни на їжу в Україні значно випереджають інфляцію.
