В Україні за підсумками серпня загальна інфляція становила 13,2%. Водночас за рік ціни на продукти зросли в середньому на третину. Їжа значно подорожчала за невеликим винятком. Хоча й цей виняток має сезонний характер.
Про це пише RBC.UA, посилаючись на дані Держстату.
У серпні в Україні значно подорожчали майже всі продукти. Виняток становлять хіба що овочі та цукор. Однак зниження цін на цю групу продуктів — сезонне явище, і незабаром ціни на овочі також почнуть зростати.
Рекордсменами зі зростання цін стали яйця, яблука та м’ясо. Так, за рік (із серпня 2024 по серпень 2025) ціни на яйця в середньому зросли з 31,4 до 55,8 грн за десяток. Такий приріст становить 77,4%.
Значно подорожчало і м’ясо різних видів. Зокрема, курячі тушки зросли в ціні на 35,9%, а філе стало дорожчим на 37,5%. Значно зросла в ціні й свинина — на 36,8%. Водночас яловичина здорожчала трішки менше, але також доволі відчутно — майже на 23%.
Але абсолютний ціновим рекордсменом стали яблука. Вони зросли в ціні майже у два з половиною рази: з 28,3 грн/кг до 70,3.
За рік також значно виросла вартість хліба. Так, кілограмовий буханець, випечений із пшеничного борошна вищого ґатунку, зріс у ціні до 58,6 грн. А загалом хліб подорожчав на 17-21%.
Дорожчими стали і крупи. Причому найбільше зросли в ціні найбільш популярні види круп — ячка (на 37,8%) та гречка (на 19,1%).
Значно подорожчали і молочні продукти. Так, молоко за рік зросло в ціні на 21,1%, а сметана стала дорожчою на 23,5%. Та найбільше у цій групі товарів подорожчало вершкове масло — на 31,5%.
Крім того, майже на третину (на 32,4%) подорожчала олія. Зараз її середня ціна становить 81,4 грн за літр.
Водночас овочі та цукор поки що радують покупців порівняння невисокими цінами. Так, капуста порівняно із серпнем минулого року цьогоріч в останній місяць літа була дешевшою на 40,2%. Буряк також коштував на 13% менше. Однак морква і картопля були дорожчими за минулорічні: морква — на 10,2%, а картопля — на 7,7%.
Цукор також поки що коштує дешевше ніж торік. Його вартість у серпні становила 32,4 грн/кг, що на 9,3% нижче за минулорічну.
Що стосується загальної тенденції, то у Держстаті зазначають, що ціни на продукти зростають значно швидше, ніж загальний показник інфляції. За рік їжа в Україні подорожчала майже на третину. І така тенденція, очевидно, збережеться. Адже на глобальному продовольчому ринку ціни на продукти також зростають.
Нагадаємо, медики назвали кілька продуктів, які допомагають організму захищатися від поширення ракових клітин.
