Деякі українці вважають, що здорове харчування потребує чималих коштів. Проте така думка є хибною. Насправді досить прості та недорогі продукти приховують неймовірну користь для організму. Зокрема, чудовим вибором для здорового сніданку є полента.
Про це повідомляє видання news24.
Полента – це каша, приготована з кукурудзяної крупи. Її можна готувати як м’якою, так і більш твердою - усе залежить від обраної крупи. Любителям м’яких каш підійде крупа дрібного помолу, тим, хто полюбляє тверді каші, слід обрати крупу великого помолу. Така страва на сніданок здатна порадувати не лише своїм смаком, але й суттєво покращити самопочуття.
Зокрема, полента містить білок і клітковину, які забезпечують ситість на тривалий час. До того ж клітковина нормалізує роботу травної системи та підживлює корисні бактерії в організмі. Особливо корисною полента буде для людей, які страждають на целіакію або мають підвищену чутливість до глютену. Проте людям з хронічними захворюваннями травної системи все ж слід перед приготуванням каші уважно вивчити склад на упаковці, адже виробники можуть додавати різноманітні добавки. Найкращим варіантом буде проконсультуватися з сімейним лікарем перед введенням нової страви до раціону.
Каротиноїди, які містяться у кукурудзі, допомагають організму боротися з вільними радикалами та запобігають старінню клітин. Вживання кукурудзяної каші знижує ризик захворювання деякими типами раку та покращує стан шкіри. Водночас ці речовини здатні перетворюватися на вітамін A, корисний для зору.
Полента не містить великої кількості жирів і здатна поліпшувати роботу серцево-судинної системи. Приготування каші на молоці підвищує її корисні властивості. Проте якщо метою сніданку є не лише поліпшення здоров’я, але й зниження споживання насичених жирів, поленту слід готувати на воді, бульйоні або рослинному молоці.
Нагадаємо, названо найкориснішу рибу для людей старше 40 років.
