Люди часто перекушують протягом дня, але не завжди обирають корисні страви для цього. Хоча є декілька варіантів, які не лише вгамують голод, а й принесуть багато користі кишківнику.
Дієтологи назвали корисні закуски, які допоможуть наситити організм поживними речовинами та порадують яскравим і незвичайним смаком. Крім того, в них містяться корисні для здоров'я кишківника інгредієнти, зокрема, клітковина, необхідна для роботи органу та здорового травлення.
Які закуски корисні для кишківника?
Смажений нут
Нут їдять не всі українці, але ці бобові неймовірно корисні для здоров'я. До того ж, вони прекрасно насичують, що робить турецький горох чудовим перекусом. Потрібно замочити нут у холодній воді на 12 годин, змінюючи воду кілька разів. Потім проварити, охолодити та залити соусом з двох столових ложок оливкової олії, чайної ложки паприки та половини чайної ложки гострого перцю, чайної ложки куркуми та стільки ж зіри і трохи солі. А потім запекти в духовці 30 хвилин при температурі 200 градусів, виклавши нут на деко в один шар.
Кисломолочний сир
Порція кисломолочного сиру з хрустким болгарським перцем і хрустким нутом – це чудовий варіант високобілкової закуски. Сир, як багате джерело кальцію і білка, а нут – додаткового рослинного білка та клітковини, відмінно поєднуються і допомагають довше зберігати почуття ситості. Приправити такий перекус можна улюбленими спеціями, щоб зробити його смак більш насиченим.
В'ялені томати і квасоля
Вершковий соус з квасолею – це багате джерело клітковини, необхідної для здоров'я кишківника. А пікантні в'ялені томати надають приємну кислинку і роблять соус схожим за смаком на курку. Щоб приготувати соус, потрібно змішати банку консервованої квасолі з 200 грамами сиру фета, додати оливкову олію, одну чайну ложку оцту, паприку, тим'ян, чорний перець та сіль. Збийте всі інгредієнти блендером і подавайте разом з в'яленими томатами. Цей соус чудово підходить як намазка на хліб, або в нього можна просто вмочувати шматочки овочів.
Кульки з чорної квасолі
Це незвичайний варіант перекусу, але він збагачує організм клітковиною та рослинним білком, допомагаючи кишківнику працювати правильно. До того ж, такі кульки зроблять класичний перекус чимось особливим. Потрібно просто перебити блендером готову чорну квасолю з фініками та курагою, сформувати кульки та покласти їх у холодильник. Вони не потребують випікання і ідеально підходять для втамування голоду.
Енергетичні цукерки
Так, цукерки можуть стати чудовим перекусом, але лише якщо вони приготовлені з фініків, мигдалю та вівсянки. Потрібно просто перебити всі інгредієнти блендером, сформувати кульки та покласти їх у холодильник. Такий перекус ідеальний для здоров'я кишківника, має яскравий смак і чудово втамовує голод.
Тост з арахісовим маслом і яблуком
Арахісове масло містить корисні жири, клітковину, антиоксиданти та вітаміни групи В, що сприяє нормалізації травлення та підтримці мікрофлори кишківника. У той же час, яблука містять пектин та поліфеноли, які діють як пребіотики. Тому просто намазавши шматочок хліба арахісовим маслом і поклавши зверху кілька скибок яблука, вийде ідеальний перекус. А щіпка кардамону зробить смак цього класичного тосту ще більш оригінальним.
Нагадаємо, раніше повідомлялося про те, яка риба найкорисніша для людей старше 40 років.
