Резерви цукру у світі досягли рекордно низького рівня, що створює передумови для ймовірного стрибка цін наприкінці 2025-го або на початку 2026 року. Попри це, українські виробники мають достатній потенціал, аби повністю забезпечити внутрішній попит на даний продукт і сформувати вагомий експортний залишок.
За словами Яни Кавушевської, очільниці української національної асоціації виробників цукру "Укрцукор", вартість цукру все одно може зрости, незважаючи на ймовірний профіцит продукту на ринку.
Ситуація на глобальному ринку цукру
Очікується, що в наступному маркетинговому періоді глобальний ринок цукру зіткнеться з надлишком продукції - до 5 мільйонів тонн. Проте навіть у роки щедрих врожаїв ціни на солодкий продукт залишалися стабільно високими, а подекуди демонстрували зростання.
Причина криється не лише в обсягах виробництва, а й у фактичній доступності цукру - як географічній, так і часовій. Локальні дефіцити та логістичні обмеження здатні суттєво впливати на ціноутворення. До того ж світові запаси цукру наразі на найнижчому рівні за останні дев’ять років.
На цьому тлі українські виробники мають шанс посилити свої позиції. Сприятливе розташування країни та асинхронний старт сезону порівняно з іншими регіонами відкривають додаткові можливості для експорту та зміцнення конкурентоспроможності.
"Індія та Бразилія запускають виробництво пізніше. Європейський бурякоцукровий пояс буде розпочинати виробництво зараз. Тобто на ціну впливає також розподіл цукру протягом певного часу по світу", – розповіла Кавушевська.
Експерти передбачають, що вже наприкінці 2025 року або на початку 2026-го вартість білого цукру почне демонструвати стабільне зростання. Одним із ключових чинників цього тренду є активізація міжнародних закупівель: Пакистан, Бангладеш і Азербайджан виходять на ринок із тендерними запитами. Такий попит здатен зміцнити цінову позицію цукру, що відкриває нові перспективи для української бурякоцукрової індустрії.
Яка ситуація з цукром в Україні
У 2025 році площі, відведені під вирощування цукрових буряків в Україні, зменшилися на 22% - із 220 тисяч гектарів до 198 тисяч. До того ж у поточному сезоні два цукрові заводи залишилися закритими, тож із 1 вересня в експлуатації залишиться лише 27 підприємств.
Очікується, що цьогорічний обсяг виробництва цукру в Україні становитиме приблизно 1,5 мільйона тонн. Це на 300 тисяч тонн менше, ніж було торік. Водночас навіть такий рівень виробництва повністю покриває внутрішню потребу країни, яка з 2022 року стабільно тримається на позначці близько 900 тисяч тонн.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, що в Україні можуть злетіти ціни на яйця.
