Якщо не хочеться витрачати багато часу на приготування вечері, але при цьому поїсти смачно і ситно, то можна посмажити картоплю з салом і часником. Така страва точно сподобається всій родині.
Ароматна картопля з рум'яною скоринкою, смажена з часником і салом, стане чудовим гарніром або самостійною стравою. Її можна подати на вечерю з салатом зі свіжих овочів або доповнити м'ясом. У будь-якому разі така вечеря наситить і порадує смаком.
Як приготувати смажену картоплю з салом і часником?
Інгредієнти:
- Картопля – 1 кілограм
- Сало з м'ясною прошаркою – 300 грамів
- Часник – 5 зубчиків
- Сіль – за смаком
- Рослинна олія – для смаження
Приготування:
- Спочатку слід очистити картоплю, промити її та нарізати будь-яким способом: скибочками, кружечками або брусками.
- Сало слід порізати скибочками або смужками.
- Нагрійте сковороду і підсмажте на ній сало до золотистої скоринки.
- Якщо сало дало достатньо жиру, то рослинну олію можна не додавати в сковороду, якщо ж ні, то слід налити трохи олії.
- Перекладіть в сковороду порізану картоплю.
- Накрийте кришкою і смажте на середньому вогні до м'якості картоплі, час від часу помішуючи.
- Потім зніміть кришку, зробіть вогонь сильнішим і смажте до утворення рум'яної скоринки на картоплі.
- Посоліть страву і додайте подрібнений спеціальним пресом часник.
- Підсмажте кілька хвилин і подавайте до столу.
- За бажанням, прикрасити смажену картоплю з салом і часником можна дрібно порубаною петрушкою.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт пишних оладок з кабачка, які також можна подати на вечерю.
