Варення "п'ятихвилинка" з чорної смородини: рецепт, з яким впорається навіть недосвідчений кухар

Ароматне варення з чорної смородини можна подати до столу разом з млинцями та оладками або ж просто намастити на шматок свіжого хліба. У будь-якому випадку, вийде чудовий десерт. Як же приготувати цей ягідний смаколик?

Багато господинь витрачають досить багато часу на те, щоб зробити на зиму смачне варення з чорної смородини. Але є більш простий рецепт, який дозволить впоратися з цим завданням швидше. Крім того, його осилить навіть найнедосвідченіший кулінар.

Рецепт швидкого варення з чорної смородини

Інгредієнти:

• Чорна смородина – 500 грамів
• Цукор – 400 грамів
• Вода – 50 мілілітрів

Приготування:

1. Ягоди смородини спочатку потрібно добре перебрати, вилучивши пошкоджені та недозрілі плоди, а також листочки та гілочки.
2. Ретельно промийте ягоди та просушіть.
3. У каструлю з товстим дном засипте цукор та влийте воду.
4. Поставте на вогонь і доведіть сироп до кипіння.
5. Коли цукор повністю розчиниться, до сиропу потрібно додати смородину.
6. Доведіть варення до кипіння, проваріть 5 хвилин і знімайте з вогню.
7. Розкладіть гаряче варення зі смородини по простерилізованих банках і щільно їх закрийте.
8. Поставте банки догори дном, укрийте чимось теплим і залиште до повного охолодження.
9. Після перенесіть банки в місце, де вони зберігатимуться до зими.

Смачного!

Пропонуємо також рецепт густого і ароматного вишневого варення без кісточок.