Пиріг з абрикосами і сиром стане чудовим доповненням сімейного або святкового чаювання. Його рецепт простий, тому з ним впорається навіть підліток або кухар-початківец.
На українських ринках дедалі частіше з'являються абрикоси. Тому це найкращий час, щоб потішити сім'ю смачним десертом з цими літніми фруктами. Наприклад, можна спекти гарний та ніжний пиріг з абрикосами і сиром. Ті, хто його скуштує, обов'язково попросять добавки.
Рецепт пирога з абрикосами і сиром
Інгредієнти:
- Борошно – 150 грамів
- Молоко – 4 столові ложки
- Цукор – 80 грамів
- Вершкове масло – 50 грамів
- Яйця – 2 штуки
- Сіль – половина чайної ложки
- Кисломолочний сир – 400 грамів
- Абрикоси – 8-10 штук
Приготування:
- У мисці середнього розміру змішайте борошно, 40 грамів цукру, яйце, молоко, сіль і 50 грамів вершкового масла.
- Перетріть інгредієнти, щоб вийшла крихта.
- Викладіть її у форму для випікання, змащену вершковим маслом, і руками сформуйте корж із бортами.
- В окремій ємності змішайте сир, решту цукру та яйце.
- Перемішайте і викладіть на тісто, розрівнюючи ложкою або силіконовою лопаткою.
- Абрикоси промийте, розділіть навпіл, видаліть кісточку і викладіть фрукти поверх сирної начинки, трохи вдавлюючи в неї.
- Поставте форму з пирогом у духовку, розігріту до 180 градусів.
- Випікайте 40 хвилин.
- Готовий пиріг вийміть з духовки, трохи охолодіть і подавайте до столу, посипавши цукровою пудрою.
Смачного!
Пропонуємо також варіант закусочного пирога з куркою і грибами, який точно припаде до душі навіть гурманам.
