У літній період на прилавках магазинів і ринків з'являється величезна кількість свіжих овочів. І один з них особливо корисний для здоров'я кожної людини, тому його обов'язково потрібно додати в щоденний раціон влітку.
Всі люди знають, наскільки корисні свіжі овочі, які містять безліч поживних речовин. І медики стверджують, що особливу увагу потрібно приділити помідорам, які називають справжнім літнім суперфудом. Окрім свіжого смаку, вони ще й приносять масу користі організму. Експерти назвали кілька важливих причин їсти томати щодня.
Корисні властивості помідорів
У помідорах міститься велика кількість лікопіну – потужного антиоксиданту, що допомагає боротися з вільними радикалами. Він також захищає клітини від пошкоджень і покращує стійкість організму до інфекцій. До речі, вітамін С у помідорах має ті ж якості, що робить овоч вдвічі кориснішим для імунітету.
Завдяки високому вмісту вітамінів А і С, а також лютеїну і бета-каротину, помідори захищають очі від негативного впливу ультрафіолетового випромінювання і світла електронних пристроїв. Ці поживні речовини знижують навантаження на очі, запобігають сухості і знижують ризик розвитку дегенерації сітківки та катаракти.
Помідори – це багате джерело калію, клітковини, вітамінів С і Е, а також флавоноїдів. І всі ці речовини благотворно впливають на серце і всю серцево-судинну систему. Вони допомагають нормалізувати тиск, покращують здоров'я судин і контролюють рівень "поганого" холестерину.
Лікопін у томатах допомагає захищати й шкіру. Він діє як натуральний сонцезахисний крем. Це не означає, що потрібно помідорами мазати руки та обличчя, потрібно просто їсти якомога більше цього овочу, щоб знизити чутливість дерми до сонячних променів, поліпшити її структуру та позбутися сухості. Також вітамін С стимулює вироблення колагену, завдяки чому шкіра довше зберігає молодий і здоровий вигляд.
Клітковина, яка в великих кількостях міститься в помідорах, допомагає нормалізувати роботу кишечника, запобігає запорам та покращує травлення. А натуральні кислоти стимулюють вироблення шлункового соку.
У помідорах окрім лікопіну містяться й інші антиоксиданти, які допомагають захистити клітини і запобігти розвитку злоякісних пухлин. Вчені довели, що вживання томатів допомагає знизити ризик розвитку раку.
Також у томатах містяться тіамін і холін, які благотворно впливають на нервову систему, покращують когнітивні функції та пам'ять, а також допомагають впоратися зі стресом і тривогою.
Нагадаємо, вчені відповіли, чи можна їсти помідори разом з огірками.
