Гастроентеролог розповів про небезпеку кишкової інфекції в літні місяці. Він також дав рекомендації українцям про те, як уберегти себе і дітей від проблем зі здоров'ям.
У літні місяці, коли людям стають доступні свіжі овочі, фрукти та ягоди, підвищується ризик кишкової інфекції. Тому влітку варто бути максимально обережними, щоб убезпечити себе від серйозних проблем. Для цього лікар порадив дотримуватися п’яти основних правил харчової безпеки.
Як захиститися від кишкової інфекції?
Український гастроентеролог Олег Швець виступив в ефірі телеканалу "Київ24" і дав ряд корисних порад українцям. Він наголосив, що влітку важливо пам’ятати про правила харчової безпеки, щоб не "підхопити" кишкову інфекцію.
Лікар зазначив, що в першу чергу необхідно пам’ятати про чистоту під час приготування їжі. Важливо ретельно мити руки, продукти, столові предмети, посуд і поверхні на кухні, щоб уберегтися від хвороботворних бактерій.
Також в жодному разі в літній період не можна розморожувати м'ясо і інші продукти при кімнатній температурі. Краще витратити більше часу і розморозити їх у холодильнику, де бактерії не розмножуються так швидко, як у теплі.
Експерт порадив також контролювати температурні режими при приготуванні їжі та під час зберігання їжі в холодильнику. Він також рекомендує не ставити поруч сирі продукти, особливо м'ясо, і готові страви, краще розмістити їх на різних полицях холодильника.
У той же час Олег Швець нагадав українцям, що важливо звертати увагу на запах і зовнішній вигляд продукту. Якщо він змінився, то краще не вживати таку їжу.
А раніше гастроентеролог назвала найнебезпечнішу рибу, яку можна купити в магазині.
