Сирники з вишнею: рецепт улюбленої страви з соковитою ягідною начинкою

Сирники – це улюблена страва багатьох українців. І влітку її можна урізноманітнити начинкою зі свіжих ягід вишні.

Соковиті ягоди стиглої вишні нададуть сирникам нового смаку. А завдяки невеликій кількості цукру в тісті, такий десерт можна сміливо їсти людям, які стежать за вагою або рівнем глюкози в крові. 

Рецепт сирників з вишнею

Інгредієнти:

• Кисломолочний сир – 350 грамів
• Манна крупа – 2 столові ложки
• Борошно – 1 столова ложка
• Яйце – 1 штука
• Сіль – щіпка
• Цукор – 2 чайні ложки
• Вишня – 100 грамів

Приготування:

1. Спочатку потрібно промити вишню і видалити кісточки. За бажанням можна трохи присипати ягоди крохмалем, щоб їхній сік не розмочував сирне тісто і не витікав при обсмажуванні сирників.
2. Сир необхідно перебити блендером до однорідності або протерти через сито.
3. Додайте в сир яйце, манну крупу, борошно, цукор і сіль.
4. Ретельно перемішайте інгредієнти.
5. Вологими руками формуйте з сирного тіста невеликі коржики.
6. В центр викладіть по 2-3 вишні.
7. Сформуйте сирники.
8. На сковороді нагрійте трохи рослинної олії і обсмажуйте сирники по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
9. Подавати сирники з вишнею краще з медом і свіжою сметаною.

Смачного!

Пропонуємо також рецепт класичного львівського сирника, який легко приготувати власноруч.