Малосольні помідори – це легка у приготуванні та смачна овочева закуска з пікантним смаком. І щоб її зробити, потрібно всього кілька інгредієнтів і одна година часу.
У сезон свіжих овочів господині активно маринують і консервують дари природи. Зазвичай банки з помідорами та огірками відправляються на зберігання до зими, але якщо хочеться вже влітку побалувати себе малосольними томатами, то можна використати швидкий рецепт цієї чудової закуски.
Як швидко приготувати малосольні помідори?
Інгредієнти:
- Помідори (маленькі або чері) – 1 кілограм
- Сіль – 1 столова ложка
- Цукор – половина чайної ложки
- Часник – 3 зубчики
- Петрушка – 20 грамів
- Кріп – 20 грамів
- Чорний перець – 3 горошини
- Духмяний перець – 3 горошини
Приготування:
- Помідори необхідно помити і видалити плодоніжку.
- На протилежному боці від хвостика зробіть невеликий хрестоподібний розріз.
- Очистіть часник і подрібніть його ножем або пропустіть через спеціальний прес.
- Зелень потрібно помити, обсушити і дрібно нарізати.
- У чистий пакет з зіп-застібкою покладіть помідори.
- Додайте подрібнену зелень і часник.
- Посипте сіллю та цукром.
- Додайте горошини чорного та духмяного перцю.
- Застебніть пакет і акуратно помніть його, щоб перемішати всі інгредієнти.
- Покладіть пакет з помідорами в миску і поставте в холодильник на одну годину.
- За цей період потрібно кілька разів струснути пакет.
- Малосольні помідори готові.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт апетитних кабачків у томатному соусі на зиму.
