Всі крупи дуже корисні для здоров'я людини. Але є одна каша, яка особливо багата на вітаміни та клітковину, тому добре захищає організм від хвороб.
Дієтологи зійшлися на думці, що є каша, яку необхідно додати до раціону харчування людям усіх вікових категорій. Справа в тому, що завдяки своєму унікальному складу вона насичує організм корисними мікроелементами, покращує роботу органів, допомагає контролювати цукор у крові та прискорити метаболізм. І йдеться про гречану крупу.
Корисні властивості гречки
Як стверджують медики, гречка містить велику кількість клітковини та має низький глікемічний індекс. Це означає, що вона не викликає різких стрибків цукру в крові й навіть може знизити його вміст. Разом з тим складні вуглеводи в крупі сприяють повільному засвоєнню глюкози, що особливо корисно для людей з діабетом.
У гречці міститься безліч корисних для серця поживних речовин, зокрема магній і калій, які позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи, регулюють кров'яний тиск і знижують рівень "поганого" холестерину в крові. Також у гречці міститься велика кількість рослинних сполук, які мають антиоксидантні властивості, що також захищає серце від хвороб.
Як багате джерело нерозчинної клітковини, гречана каша особливо корисна для здоров'я кишечника. Справа в тому, що корисні бактерії, які живуть у кишечнику, використовують волокна клітковини як паливо для своєї "роботи" та розмноження. Таким чином, регулярне вживання гречки допомагає поліпшити перистальтику, нормалізувати мікрофлору і позбутися від запорів.
Гречка містить вітаміни групи В, калій, залізо, фосфор, магній, йод, цинк, марганець і фолієву кислоту. Антиоксиданти та інші корисні мікроелементи в крупі допомагають зміцнити імунітет, підвищуючи здатність організму протистояти різним захворюванням, покращують стан шкіри, волосся та нігтів, позитивно впливають на нервову систему та допомагають у схудненні.
А раніше повідомлялося про те, який вид кави може серйозно зашкодити організму і навіть викликати сліпоту.
