Про корисні властивості меду відомо всім. Зокрема, цей продукт стимулює роботу імунної системи та протидіє запальним процесам в організмі. Водночас мед здатний заспокоїти нервову систем, поліпшити сон та роботу травної системи. Проте не всім відомо, що існує сорт меду, цілющі властивості якого переважають інші сорти цього продукту.
Про це розповіло видання Onet.
Йдеться про гречаний мед. Його можна відрізнити від інших сортів меду за характерним темно-коричневим відтінком із червонуватими тонами. Також цей продукт має яскравий аромат та ледь помітний гіркуватий присмак. Через такі відчутні відмінності від інших сортів українці нерідко нехтують вживанням гречаного меду. Проте насправді дещо незвичний смак та колір гречаного меду насправді є ознакою вмісту багатьох корисних для здоров’я речовин.
Зокрема, до складу гречаного меду входить рутин. Ця речовина поліпшує засвоєння організмом вітаміну С та зміцнює судини. Також гречаний мед є гарним джерелом вітаміну В, магнію та заліза. Отож передусім його слід вживати людям, які страждають від гіпертонії та серцево-судинних захворювань. Містить цей сорт меду і антиоксиданти, які сповільнюють процес старіння та прискорюють відновлення клітин. Тому цей продукт особливо корисний для людей старшого віку, людей, які страждають від анемії, або відновлюються після тих чи інших захворювань.
Однак вживати гречаний мед як профілактичний засіб корисно й молодим та абсолютно здоровим людям. Адже цей сорт меду містить у великій кількості активні сполуки. Зокрема, саме завдяки таким складникам продукт має темний колір та противірусні і антибактеріальні властивості. Сприяє гречаний мед і швидкому відновленню енергії. Адже продукт містить багато глюкози та фруктози.
Гречаний мед є ефективним засобом при застудах та проблемах із диханням. Отож він здатний значно поліпшувати стан людини яка страждає від респіраторних захворювань.
Також гречаний мед можна сміливо використовувати у якості кулінарного інгредієнту. Адже його насичений та незвичний смак гарно поєднується з азійських стравами та блакитними сирами. Нерідко цей сорт меду додають і до пряників, маринаду та глінтвейну. Водночас добре смакує гречаний мед і разом з чорною кавою та міцним чаєм.
Нагадаємо, мед незабаром може стати гострим дефіцитом через масове вимирання бджіл у Європі.
