В Європі активно скорочується бджільництво. Наразі спостерігається масове вимирання бджіл як у країнах ЄС, так і в Україні. Зважаючи на таку тенденцію, експерти розповіли, чи зростуть ціни на мед.
Про це повідомляє видання kurkul.com.
Хімічне забруднення довкілля та кліматичні зміни негативно впливають на популяцію бджіл. Останнім часом значні втрати бджолиних родин фіксуються в Євросоюзі, Україні та навіть у Сполучених Штатах. Як наслідок, підсумки цьогорічного першого медозбору є доволі невтішними. Найскладнішою ситуація виявилась у Східній Європі. В регіоні практично не вдалось зібрати врожаю акацієвого меду. Отож у поточному році з високою ймовірністю спостерігатиметься дефіцит меду на глобальному ринку.
Скоротився у 2025 році і врожай меду в Україні. Відповідно до очікувань протягом поточного року вітчизняні бджолярі зберуть приблизно на 30% менше меду, ніж у 2024 році.
Зима 2024–2025 років виявилась важкою для бджільництва. Чимало бджолиних родин загинуло під час зимівлі, а ті, яким вдалось вижити, прокинулись ослабленими. Проте й навесні погодні умови для бджільництва видалися несприятливими. Йдеться про пізні заморозки, дощі та гради. У підсумку перша хвиля медозбору в Україні опинилась на межі краху.
Друга хвиля медозбору відбуватиметься в період цвітіння соняшника. Проте влітку збору меду може завадити посуха. Зокрема, минулого року українським бджолярам через спеку вдалось вийти лише на середній рівень зборів меду.
Як зазначають експерти, зазвичай дефіцит продукції спонукає ринок до підвищення цін на неї. Проте подорожчання меду насправді може не відбутись. Ряд українських експортерів уклали угоди, які не враховують форс-мажорних обставин. Отож вони просто не матимуть права на перегляд цін. А внутрішній попит на мед є недостатнім для підтримання пасік.
Через це у найближчій перспективі значних змін вартості меду може й не бути. Як наслідок, бджолярам доведеться скорочувати або взагалі зупиняти виробничу діяльність. Передусім постраждають малі та середні пасіки, яким не вистачить фінансів для подолання кризового періоду.
Таке вимушене скорочення обсягів медозбору зрештою призведе до жорсткого дефіциту меду як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках. А це, вже наступного року, викличе небувале зростання цін. І навряд чи цю ситуацію вдасться виправити найближчими роками.
Нагадаємо, в Україні прогнозують дефіцит основного продукту. Ціни на хліб, очевидно, зростуть вже цієї осені.
