Для приготування заливного пирога з яйцем і зеленою цибулею не потрібні якісь серйозні навички в кулінарії. Тому навіть господиня-початківець впорається з цією чудовою стравою.
Улюбленою весняною стравою багатьох українців можна сміливо назвати заливний пиріг з яйцем і зеленою цибулею. Смак цього частування подобається і дорослим, і дітям, а господиням він до душі, оскільки не віднімає багато часу та сил. Як же приготувати таку страву?
Рецепт заливного пирога з яйцем і цибулею
Інгредієнти:
Тісто
- Кефір – 400 мілілітрів
- Яйця – 2 штуки
- Борошно – 320 грамів
- Сода – 1 чайна ложка
- Рослинна олія – 50 мілілітрів
- Сіль і цукор – по 1 чайній ложці
Начинка
- Зелена цибуля – 2 пучки
- Яйця – 5 штук
- Вершкове масло – 30 грамів
- Сіль і перець – на смак
Приготування:
- Для начинки слід зварити яйця, остудити, очистити і нарізати кубиком.
- Зелену цибулю потрібно промити, обсушити і дрібно нарізати.
- Змішайте яйця і цибулю, посоліть, поперчіть і додайте розтоплене вершкове масло.
- Перемішайте начинку і відставте на деякий час.
- Яйця для тіста вбийте у глибоку миску, влийте кефір і рослинну олію.
- Ретельно перемішайте віничком.
- Борошно потрібно з'єднати з цукром, сіллю і содою та поступово додавати в яєчно-кефірну суміш.
- Замісіть тісто і вилийте половину у форму, змащену рослинною олією.
- Зверху викладіть начинку і залийте її залишками тіста
- Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікайте 35-40 хвилин до рум'яної скоринки.
- Заливний пиріг з яйцями і зеленою цибулею можна подавати на стіл як у гарячому, так і холодному вигляді.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт апетитних домашніх сосисок в тісті, які також готуються дуже просто.
