Дехто любить чорний чай, інші надають перевагу зеленому. Зазвичай люди керуються смаковими вподобаннями, але їм варто знати й про корисні властивості цих двох напоїв. Який з них приносить більше користі організму?
Варто зазначити, що чорний і зелений чай роблять з однієї рослини, різниця лише в процесі виробництва. Тому не дивно, що обидва напої дуже корисні для здоров'я. Вони підвищують концентрацію уваги, підтримують здоров’я мозку і серця та захищають від хвороб. Але при цьому кожен з них має унікальні якості.
Корисні властивості чорного та зеленого чаю
Дослідження показують, що обидва напої містять L-теанін, амінокислоту, яка сприяє розслабленню та покращує концентрацію й настрій. Але дієтологи кажуть, що зелений чай багатший на цю амінокислоту, ніж чорний.
Також обидва чаю є багатими джерелами флавоноїдів. Ці антиоксиданти мають протизапальні властивості, вони уповільнюють старіння і запобігають розвитку серйозних серцевих та неврологічних захворювань. Однак деякі вчені кажуть, що в чорному чаї міститься більше флавоноїдів.
Разом з тим і чорний, і зелений чай містять унікальні антиоксиданти. Перший багатий на теафлавіни, які захищають жирові клітини від пошкоджень і підтримують здоров’я кишечника, а другий – на епігаллокатехін-3-галат (EGCG), який пригнічує ріст ракових клітин, захищає імунну систему та печінку і знижує ризик хвороби Альцгеймера.
За словами дієтологів, зелений чай природно сприяє активації імунної системи та прискоренню метаболізму. А чорний чай може сприяти зниженню рівня холестерину та захисту печінки.
Ці корисні напої також містять кофеїн, але у різних дозах. В одній чашці чорного чаю об’ємом 230 мілілітрів приблизно 47 міліграмів кофеїну, а в одній порції зеленого - всього 29 міліграмів.
Який чай корисніший?
Зважаючи на всі властивості напоїв, вибір між зеленим і чорним чаєм зводиться виключно до особистих вподобань кожної людини. Оскільки вони обоє приносять величезну користь організму.
А раніше повідомлялося про корисні властивості чаю з кульбаб і про те, як його правильно приготувати.
