Смажені пиріжки з картоплею – це улюблена страва багатьох людей. І приготувати її можна дуже просто і швидко.
Існує багато варіантів приготування смажених пиріжків з картоплею. Пропонуємо швидкий і простий рецепт, завдяки якому порадувати родину смачним частуванням можна буде всього за 30 хвилин.
Смажені пиріжки з картоплею – рецепт
Інгредієнти:
- Молоко – 250 мілілітрів
- Дріжджі – 25 грамів свіжих або 11 грамів сухих
- Борошно – 750 грамів
- Сіль – 1 чайна ложка
- Цукор – 1 чайна ложка
- Рослинна олія – 3 столові ложки
- Кип'яток – 250 мілілітрів
- Картопля – 300 грамів
- Вершкове масло – 50 грамів
- Рослинна олія для смаження пиріжків
Приготування:
- Нагрійте молоко до кімнатної температури і вилийте його у глибоку миску.
- Туди ж додайте сіль, цукор і рослинну олію.
- Перемішайте інгредієнти.
- Додайте дріжджі і ще раз перемішайте.
- Борошно необхідно просіяти і поступово додавати в молочну суміш, замішуючи тісто.
- Потім влийте кип'яток і швидко перемішуйте спочатку виделкою, а потім замісіть тісто руками.
- Картоплю необхідно очистити, порізати і зварити в підсоленій воді.
- Після зробіть з неї пюре і охолодіть. Важливо, щоб воно було густим, тому не потрібно додавати до нього молоко – достатньо лише вершкового масла.
- З тіста сформуйте пиріжки, додаючи трохи картопляного пюре як начинку.
- Обсмажте пиріжки з двох боків до рум'яного кольору і подавайте їх на стіл гарячими.
Смачного!
Читайте також
Пропонуємо також рецепт лінивих голубців у духовці, які ідеально підійдуть для сімейного обіду або вечері.
