Деякі продукти називають суперфудами через високу концентрацію в них корисних речовин. І один із них – це те, що потрібно регулярно вживати і дорослим, і дітям, щоб зберегти своє здоров'я.
За словами дипломованої дієтологині Керрі Торренс, справжнім суперпродуктом є морська капуста, оскільки це багате джерело поживних речовин. Експерт відзначила, що регулярне вживання цього продукту допомагає підтримувати здоров'я щитовидної залози, серця, травної та імунної систем, а також регулювати рівень цукру в крові.
Корисні властивості морської капусти
Щитовидна залоза в організмі людини відповідає за вироблення гормонів, які допомагають керувати нашою енергією, відновленням та зростанням. Для правильної роботи залозі необхідний ряд поживних речовин, зокрема йод і амінокислота тирозин. Обидва містяться в морській капусті. Тому регулярне вживання цього продукту приносить величезну користь щитовидній залозі.
Морська капуста багата і харчовими волокнами, які діють як пребіотик – джерело їжі для корисних кишкових мікробів. Якщо вживати продукт регулярно, це допоможе стимулювати зростання цих бактерій та підтримати здоров'я слизової оболонки кишечника.
Деякі дослідження показали, що сполуки в морській капусті здатні знижувати навантаження на організм при вірусних інфекціях та потенційно скорочувати тривалість застуди. У продукті містяться також антиоксиданти, вітаміни D і B12, що мають захисні, противірусні та протизапальні властивості.
Включення морської капусти до складу збалансованої дієти може сприяти контролю рівня цукру в крові та потенційно знизити ризик діабету 2 типу. Це відбувається завдяки таким сполукам, як каротиноїд фукоксантин, який міститься в продукті та допомагає знизити резистентність до інсуліну. Високий вміст клітковини в морській капусті також відіграє свою роль у цьому процесі.
Крім того, цей корисний продукт є одним із найбагатших джерел омега-3 жирних кислот, які необхідні для здоров'я всього організму, особливо серця та серцево-судинної системи. Дослідження показали, що морська капуста також покращує баланс холестерину та діє як природний розріджувач крові.
Однак експерт зазначає, що занадто часто їсти морську капусту не можна. Краще це робити раз на тиждень.
Нагадаємо, раніше названо було найкорисніші для здоров'я кишечника продукти.
