Щоб порадувати родину чимось смачненьким, не обов'язково йти в магазин. Можна приготувати апетитні домашні кекси з кисломолочного сиру з родзинками і лимонною цедрою. Цей десерт не гірший за покупний, а може навіть і кращий.
Є багато способів використати кисломолочний сир у випічці. Наприклад, зробити ароматні сирні кекси з родзинками і лимонною цедрою. Їхній рецепт дуже простий, проте результат точно порадує і дорослих, і дітей.
Рецепт сирних кексів з родзинками
Інгредієнти:
- Сир – 400 грамів
- Сметана – 4 столові ложки
- Яйця – 2 штуки
- Цукор – 160 грамів
- Вершкове масло – 80 грамів
- Борошно – 340 грамів
- Ванільний цукор – 1 столова ложка
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Сіль – дрібка
- Родзинки – 160 грамів
- Цедра двох лимонів
Приготування:
- Сир необхідно перебити блендером.
- Після додати в сирну масу яйця, звичайний та ванільний цукор, сіль, сметану та розтоплене вершкове масло.
- Збийте інгредієнти міксером до однорідності.
- Борошно змішайте з розпушувачем і додайте в сирну масу.
- Перемішайте.
- Додайте родзинки і лимонну цедру.
- Знову ретельно перемішайте.
- Силіконові формочки наповніть тістом на дві третини.
- Перекладіть їх на деко і поставте в духовку, нагріту до 180 градусів.
- Випікайте 35-45 хвилин.
- Остудіть і посипте цукровою пудрою.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт смачних тонких млинців на молоці, які точно вийдуть навіть у недосвідченого кухаря.
