Про користь оливкової олії говорять часто, а про те, що листя дерев оливи можна використовувати для заварювання чаю, мало хто чув. Але виявляється, такий настій дуже корисний для здоров'я.
Практикуючий дієтолог і директор кафедри харчування та харчових наук в Університеті Південної Австралії Еванджелін Манціоріс розповіла виданню "The Conversation" про користь чаю з оливкових листків. Експерт зазначила, що листя цього дерева містить високий рівень антиоксиданту олеуропеїну, навіть більше, ніж в оливках та оливковій олії.
Доктор підкреслила, що листя оливи традиційно використовують для заварювання чаю в Середземномор'ї, але останнім часом цей напій набирає популярності у всьому світі. За словами Манціоріс, найбільш корисні листки, зібрані навесні, оскільки саме в них найбільш високий рівень олеуропеїну, а також інші види антиоксидантів – лютеолін, гідрокситирозол, вербаскозид і апігенін.
"Антиоксиданти працюють, знижуючи окислювальний стрес в організмі, який викликає пошкодження нашої ДНК, клітинних мембран і тканин, що може призвести до хронічних захворювань, таких як рак і хвороби серця", - підкреслила дієтолог.
Еванджелін розповіла, що було проведено чимало досліджень, щоб з'ясувати користь листків оливкових дерев. В цілому вони показали, що цей продукт знижує ризик серцевих захворювань, оскільки покращує рівень ліпідів у крові, нормалізує артеріальний тиск і допомагає організму справлятися з глюкозою.
Крім того, вживання такого чаю призводить до нормалізації ваги, покращує здоров'я суглобів і кісток та когнітивні функції.
Дієтолог зазначила, що оливкові листки можна заварювати або додавати в салати чи смузі, а також використовувати у випічці. Але експерт радить все ж спочатку проконсультуватися з лікарем перед тим, як почати вживати цей натуральний продукт.
Нагадаємо, раніше повідомлялося про те, який чай категорично не можна вживати.
