Чай, що мабуть є найпопулярнішим напоєм у світі, як з’ясувалося, може завдати організму непоправної шкоди. Його можна порівняти з отрутою повільної дії: миттєвої смерті від нього не буде, та якщо вживати його часто, то здоров’я втратите назавжди.
Йдеться про чай, який встиг вистигнути, або, ще гірше, про вчорашній чай, пише radiotrek.
Як з’ясувалось, чай можна споживати лише свіжозавареним. І випити його слід упродовж перших 15-20 хвилин після заварювання - поки він ще не вистиг. Адже, простоявши кілька годин, чай перетворюється з популярного смачного напою на справжню отруту.
Несвіжий чай — це справжня міна уповільненої дії для печінки і шлунку
Річ у тім, що в заварці, залитій окропом, накопичуються дубильні речовини та важкорозчинні азотисті сполуки. Мабуть усі бачили на поверхні чаю, який уже простояв певний час, ледь помітну оксидну плівку. Ця плівка містить у собі немало корисних речовин — таких як магній, кальцій, залізо та білок. Але водночас в її складі є також гуанін, кофеїн і теофілін, які справляють негативний вплив на організм.
При кімнатній температурі дубильні речовини та органічні сполуки, які містяться в чаї, окислюються і стають ідеальним середовищем для швидкого розмноження патогенної міклофлори. А якщо чай простоїть добу, то в його плівці утворюється непомітна для ока, але вкрай шкідлива пліснява.
Гірше за такий чай може бути лише напій, утворений після того як учорашню заварку знову залили окропом. Із таким напоєм організм точно отримає "бомбу", яка згодом може вибухнути вкрай небезпечними недугами.
Нагадаємо, медики назвали, який напій приносить більше користі — чай або кава.
