Щоб зробити яскраві рожеві, м'ятні або фіолетові крашанки, не обов'язково використовувати куповані барвники. Є кілька продуктів, які допоможуть надати яйцям незвичайний колір.
На Великдень прийнято фарбувати яйця. Зазвичай господині роблять жовті, коричневі або червоні крашанки, використовуючи для цього цибулиння, куркуму або інші наявні на кухні продукти. Однак багато хто віддає перевагу фарбуванню шкаралупи купованими барвниками, щоб отримати більш оригінальні відтінки. Але надати великоднім яйцям рожевий, фіолетовий або м'ятний колір можна і без них.
Рожевий
Щоб зробити яскраво-рожеві крашанки на Великдень, слід взяти три буряка, літр води, одну столову ложку оцту, одну столову ложку солі та яйця. Коренеплоди потрібно промити, очистити і натерти на тертці, залити водою і проварити 30 хвилин після закипання. В окремому посуді відваріть яйця в підсоленій воді та остудіть.
Відвар із буряка пропустіть через сито, щоб видалити м'якоть. Налийте в нього оцет і покладіть яйця щонайменше на три години. Чим довше яйця будуть перебувати у відварі, тим яскравіший вийде відтінок рожевого.
Фіолетовий
Для такого кольору крашанок потрібна половина качана червоноголової капусти, половина чайної ложки соди і літр води. Подрібніть капусту і залийте її водою. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і проваріть 30 хвилин. Процідіть, додайте у відвар соду і остудіть, після чого опустіть у нього відварені яйця і залиште щонайменше на шість годин. Відтінок крашанок також залежить від того, скільки часу яйця пролежать у капустяному відварі. Доречі, таким способом виходять і сині крашанки.
М'ятний
Щоб надати яйцям приємний м'ятний або зелений відтінок, слід використовувати кропиву або шпинат, воду і дві столові ложки оцту. Потрібно просто залити зелень водою, влити оцет, проварити в цій суміші яйця і залишити в ній до отримання бажаного відтінку.
Пропонуємо також інші способи фарбування яєць без хімії – вийдуть "мармурові" і мерехтливі крашанки.
