До Великодня залишилося трохи менше місяця, і господині починають активно готуватися до цього дня. І їм може знадобитися рецепт оригінальної вологої паски без дріжджів. Таке частування точно здивує і порадує гостей.
У кожної господині є перевірений роками рецепт паски. Хтось пече їх з дріжджового тіста, хтось робить із сиру і без запікання, а є ті, хто пече великоднє частування без дріжджів. Такий варіант випічки має ніжну і вологу текстуру, а також чудовий аромат. До того ж, така паска готується досить просто.
Рецепт вологої паски без дріжджів
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 125 грам
- Цукор – 100 грам
- Сир 5% жирності – 125 грам
- Борошно – 300 грам
- Яйце – 1 штука
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Ванільний цукор – 15 грам
- Цедра одного апельсина
- Апельсиновий сік – 40 мілілітрів
- Цукати та родзинки – 120 грам
- Ром (можна замінити коньяком) – 3 столові ложки
Приготування:
- За годину до початку приготування потрібно залити родзинки та цукати кип'ятком з ромом і дістати з холодильника вершкове масло, щоб воно набуло кімнатної температури.
- У глибоку миску покладіть м'яке вершкове масло, додайте цукор і ванільний цукор і збийте міксером, щоб маса стала більш білого кольору.
- Сир необхідно перебити блендером.
- Додайте сир у збите вершкове масло.
- Додайте подрібнену цедру апельсина і влийте апельсиновий сік.
- Додайте яйце і борошно, змішане з розпушувачем.
- Перемішайте інгредієнти і замісіть тісто.
- Злийте з родзинок та цукатів рідину та додайте одну чайну ложку борошна, перемішайте.
- Додайте сухофрукти в тісто і перемішайте.
- Розкладіть тісто по формах, заповнюючи їх на одну третину.
- Дайте постояти п'ять хвилин, а потім поставте в духовку, нагріту до 180 градусів.
- Запікайте 40 хвилин.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт тонких і м'яких млинців на молоці.
