Чудовим варіантом для сімейної вечері можуть стати фрикадельки у підливі. Готуються вони досить просто, але при цьому припадуть до смаку як дорослим, так і дітям.
Наприкінці дня не завжди є сили готувати щось складне, тому у господинь часто виникає питання "що приготувати на вечерю швидко і просто". І відповіддю на нього можуть стати фрикадельки в сметанно-томатному соусі. Готуються вони легко і не займають багато часу.
Рецепт фрикадельок в соусі
Інгредієнти:
- Фарш – 500 грам
- Цибуля – 1 штука
- Морква – 1 штука
- Сметана – 100 грам
- Томатна паста – 1 столова ложка
- Борошно – 1 чайна ложка
- Вода – 1 склянка
- Яйце – 1 штука
- Сіль та перець – на смак
Приготування:
- Цибулю і моркву необхідно очистити та подрібнити: цибулю порізати, а моркву натерти на тертці.
- Обсмажте овочі до м'якості.
- У глибокій мисці змішайте сметану та томатну пасту.
- Додайте половину води та перемішайте.
- Влийте соус у сковороду до цибулі та моркви.
- Доведіть до кипіння.
- До фаршу додайте яйце і спеції, ретельно перемішайте.
- Трохи відбийте фарш.
- Мокрими руками сформуйте фрикадельки і покладіть їх у киплячий соус.
- Накрийте сковороду кришкою та тушкуйте фрикадельки 20 хвилин на середньому вогні, періодично перевертаючи їх.
- У чашці змішайте решту води і борошно.
- Влийте отриману суміш у сковороду і доведіть до кипіння.
- Фрикадельки з підливою готові. Подавати їх можна з будь-яким гарніром.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт смачної грибної намазки, з якою можна зробити смачні бутерброди на вечерю.
