Зелень - це джерело величезної кількості корисних мінералів та вітамінів. Досвідчені кулінари розповіли, як у квартирі можна зберегти зелену цибулю свіжою на цілий місяць. Для цього її не потрібно заморожувати чи чимось обробляти.
Як на місяць зберегти зелену цибулю у квартирі?
Найкращим місцем, де зелена свіжа цибуля може зберігатися найдовше, це, звичайно ж, холодильник. Попри те, що в холодильнику зелень все одно залишається свіжою не так довго, як того хотілося б, все ж таки є спосіб, як продовжити її термін придатності.
Пір'я зеленої цибулі не втратить своєї свіжості протягом двох-трьох тижнів у холодильнику за температури плюс 3-4 градуси. Однак, якщо зменшити температуру до нуля, то зелень цілком пролежить у свіжому вигляді протягом місяця.
Це стосується лише свіжої цибулі. Не варто відправляти на тривале зберігання пір'я, на яких з'явилися потемніння - їх краще видалити.
Зберігати зелену цибулю в холодильнику цілий місяць можна, якщо скласти її:
- у поліетиленовий пакет – проколіть у ньому кілька дірок, щоб до цибулі надходило повітря. Зелень повинна бути немитою та зберігатися на полиці, призначеній для овочів;
- у банку – вимиваємо цибулю, повністю висушуємо і складаємо в банки, які потрібно накрити або капроновими кришками, або чистими капроновими шкарпетками/колготками/панчохами;
- у тканину – занурюємо цибулину корінням у воду, загортаємо у чисту тканину, обертаємо папером або паперовими рушниками, зав'язуємо ниткою та складаємо у пакет;
- у папір – цибулю промиваємо, повністю висушуємо, загортаємо в папір чи паперові рушники та відправляємо у холодильник.
Нагадаємо, досвідчені господині розповіли, як зберегти картоплю до весни у квартирі – найпростіші та робочі правила.