Святий вечір 6 січня: які страви повинні бути на столі у Святвечір

Святий вечір 6 січня: які страви повинні бути на столі у Святвечір - today.ua

У понеділок, 6 січня, православні віруючі відзначають Святий вечір напередодні Різдва. У цей день закінчується Різдвяний піст і прийнято подавати на стіл 12 пісних страв.

За церковними канонами, кількість частувань відповідає числу апостолів, які брали участь у Тайній Вечері. Господині традиційно накривають стіл красивою скатертиною, а під нього кладуть солом’яний сніп – дідух. У центр столу ставлять кутю і запалену свічку. З появою першої зірки господар будинку повинен сказати: “Дай Боже добрий вечір!”, а йому відповідають: “Дай Боже!”.

Головна страва на святковому столі – традиційна різдвяна кутя, яку готують з пшениці, перловки або рису з додаванням меду, маку, горіхів, родзинок та інших сухофруктів. Мак вважається символом невинно пролитої крові, мед – символом чистоти, Божого слова.

Серед 12 обов’язкових страв на Святий вечір має бути хліб. Краще звичайно спекти домашній хліб, але підійде і магазинний.

Узвар символізує життя, яке дається кожній людині. Цей напій можна варити з сушених яблук, слив, груш, абрикосів, шипшини, глоду, а також із заморожених фруктів і ягід.

На святковому столі обов’язково повинні бути страви з овочів. Це може бути вінегрет, квашена капуста з горохом або просто свіжі овочі у салаті.

Можна подати до столу і борщ, який традиційно готується на буряковому квасі з додаванням буряків, води або грибного відвару.

Святвечір без риби не відбудеться. Її тушкують, смажать, варять і запікають. Відмінно підійде приготована на пару нежирна риба, оселедець, маринована скумбрія з цибулею, риба в маринаді з томатним соусом, холодець.

На Святвечір господині готують пісні голубці з начинкою з гречки, грибів, пшінки з грибами і цибулею, картопляного пюре з грибами, моркви по-корейськи, рису.

Вареники з капустою, картоплею, грибами або з кашею, заправленою смаженою цибулею, одна з обов’язкових 12 страв на вечері напередодні Різдва. Вареники краще за все готувати на пару. Ця страва символізує достаток у сім’ї.

Пиріжки на Святвечір можна готувати з будь пісною начинкою, як з дріжджового тіста, так і з листкового. Їх можна пекти в духовці або посмажити на сковороді. Пиріжки вважаються символом щастя і здоров’я, які може отримати людина від спілкування з Господом Ісусом Христом.

Раніше повідомлялося, що категорично не можна робити у Святвечір 6 січня.

Найвища дівчина у світі вийшла заміж: як їй живеться з низькорослим чоловіком
Ріст найвищої дівчини у світі становить 2,06 м. Проживає вона в Бразилії разом зі своїм чоловіком, який в рази її нижче. Але це не заважає...
Магнітні бурі в квітні 2020: коли відбудуться і як захиститися
Магнітні бурі в квітні 2020 – явище рідкісне, але дуже влучне. Нестабільність в магнітному полі Землі буде спостерігатися всього 1 день, але вплив на самопочуття...
Лоліта і Валерія розкрили секрет молодості Ротару: здали “з потрохами”
Софія Ротару – одна з тих небагатьох жінок, які і в похилі роки приковують до себе захоплені погляди та збуджують інтерес до свого життя і...
Можуть спровокувати розвиток раку: від яких продуктів краще відмовитись
Деякі продукти харчування є доволі звичними для нашого раціону, і ми навіть не замислюємось над тим, чи є вони безпечними для організму. Один з таких...
Гороскоп чемпіонів: який вид спорту ідеально підходить для різних знаків Зодіаку
Якщо вам здається, що спорт не для вас, то вам однозначно це тільки здається. Просто ви не зуміли поки обрати для себе той вид спорту,...