Святий вечір 6 січня: які страви повинні бути на столі у Святвечір

Святий вечір 6 січня: які страви повинні бути на столі у Святвечір - today.ua
Loading...

У понеділок, 6 січня, православні віруючі відзначають Святий вечір напередодні Різдва. У цей день закінчується Різдвяний піст і прийнято подавати на стіл 12 пісних страв.

За церковними канонами, кількість частувань відповідає числу апостолів, які брали участь у Тайній Вечері. Господині традиційно накривають стіл красивою скатертиною, а під нього кладуть солом’яний сніп – дідух. У центр столу ставлять кутю і запалену свічку. З появою першої зірки господар будинку повинен сказати: “Дай Боже добрий вечір!”, а йому відповідають: “Дай Боже!”.

Головна страва на святковому столі – традиційна різдвяна кутя, яку готують з пшениці, перловки або рису з додаванням меду, маку, горіхів, родзинок та інших сухофруктів. Мак вважається символом невинно пролитої крові, мед – символом чистоти, Божого слова.

Серед 12 обов’язкових страв на Святий вечір має бути хліб. Краще звичайно спекти домашній хліб, але підійде і магазинний.

Узвар символізує життя, яке дається кожній людині. Цей напій можна варити з сушених яблук, слив, груш, абрикосів, шипшини, глоду, а також із заморожених фруктів і ягід.

На святковому столі обов’язково повинні бути страви з овочів. Це може бути вінегрет, квашена капуста з горохом або просто свіжі овочі у салаті.

Можна подати до столу і борщ, який традиційно готується на буряковому квасі з додаванням буряків, води або грибного відвару.

Святвечір без риби не відбудеться. Її тушкують, смажать, варять і запікають. Відмінно підійде приготована на пару нежирна риба, оселедець, маринована скумбрія з цибулею, риба в маринаді з томатним соусом, холодець.

На Святвечір господині готують пісні голубці з начинкою з гречки, грибів, пшінки з грибами і цибулею, картопляного пюре з грибами, моркви по-корейськи, рису.

Вареники з капустою, картоплею, грибами або з кашею, заправленою смаженою цибулею, одна з обов’язкових 12 страв на вечері напередодні Різдва. Вареники краще за все готувати на пару. Ця страва символізує достаток у сім’ї.

Пиріжки на Святвечір можна готувати з будь пісною начинкою, як з дріжджового тіста, так і з листкового. Їх можна пекти в духовці або посмажити на сковороді. Пиріжки вважаються символом щастя і здоров’я, які може отримати людина від спілкування з Господом Ісусом Христом.

Раніше повідомлялося, що категорично не можна робити у Святвечір 6 січня.

Гороскоп на 25 січня від Павла Глоби: Близнюкам варто чекати добрих звісток, а Стрільцям час на природу
Гороскоп на суботу, 25 січня, застерігає від поспішних висновків. У цей день Павло Глоба рекомендує усім знакам Зодіака нікуди не поспішати і зосередитися на прийнятті...
Зима навесні і аномальна спека влітку: синоптики озвучили прогноз погоди на найближчі півроку
Справжня зима в Україну все ж прийде, але тільки навесні, а літо буде аномально спекотним. Такий прогноз погоди озвучила український синоптик Віра Балабух. Вона зазначила,...
Акторка серіалу “Свати” відхрестилася від заміжжя з найкращим другом
Анна Кошмал з серіалу “Свати” ретельно оберігає своє особисте життя від сторонніх очей. У Мережі не знайдеться фото, де актрису можна побачити з чоловіком або...
Головний онколог Росії не залишив Анастасії Заворотнюк надії на одужання
Анастасія Заворотнюк страждає найбільш інтенсивною формою раку головного мозку. Гліобластома, яка нібито виявлена у Заворотнюк, є практично невиліковним видом онкозахворювань. Такою невтішною інформацією поділився головний...
ТОП-3 напоїв на ніч для швидкого схуднення
Виявляється, існує чимало нескладних в приготуванні напоїв, випивши які на ніч, можна запустити процес розщеплення жирів в організмі та схуднення. Вчені говорять, що схуднення уві...