Смачно, ніжно і корисно: як приготувати вегетаріанські котлети з брокколі

Смачно, ніжно і корисно: як приготувати вегетаріанські котлети з брокколі - today.ua

Котлети з брокколі — це не тільки смачна та ситна, а ще й дуже корисна страва. Такий варіант обіду оцінять як вегетаріанці, так і м'ясоїди, адже котлети виходять дуже ніжними та поживними.

Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • брокколі - 300 г;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • яйця - 2 шт.;
  • манка - 2 ст. л.;
  • пшеничне борошно - 1,5 ст. л.;
  • сіль - за смаком;
  • рослинна олія - 2 ст. л.

Як приготувати котлети з брокколі: покроковий рецепт

Спочатку промийте брокколі під проточною водою, а потім дрібно наріжте. Блендер використовувати не варто, інакше суміш для котлет буде надо рідкою.

Цибулю дрібно наріжте в додайте до броколі.

Також додайте до суміші яйця та манку, перемішайте, додайте трохи солі. Додайте борошно, ще раз ретельно перемішайте та залиште на 20 хвилин.

Сформуйте з отриманої маси невеликі кульки і викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, який попередньо треба змастити рослинною олією. Надайте котлетам пласкої форми і поставьте в духовку, розігріту до 200 градусів. Запікайте протягом 30 хвилин — по 15 хвилин з кожного боку.

Якщо ви хочете, щоб ваші котлети підрум'янилися з двох боків, через 15 хвилин після початку запікання, переверніть їх.

Нагадаємо, раніше ми розповіли рецепт вітамінного салату з редису і зелені.

Яким буде курс долара в кінці вересня: НБУ не зупинить подорожчання валюти
Національна валюта втрачає в ціні, а долар продовжує стрімко дорожчати. Така тенденція продовжиться і далі. Експерти прогнозують, що наступного тижня ...
Дорогі чиновники: у Мінфіні пояснили, чому Офісу президента підвищили витрати на наступний рік
Міністр фінансів Сергій Марченко розповів журналістам, чому в бюджеті на наступний рік збільшили витрати на утримання Офісу президента майже на 40%. Г...
Шмигаль намагається взяти контроль над ринком електроенергії в Україні: діє за спиною у Зеленського
Прем'єр-міністр Денис Шмигаль планує перепідпорядкувати державну компанію “Укргідроенерго“ під свій контроль. Експерти розцінюють такий крок, як рейде...
Долар різко подорожчав: девальвація гривні може прискоритися в будь-який момент
Незважаючи на всі зусилля регулятора сповільнити девальвацію гривні, національна валюта продовжує втрачати в ціні. Прогнози фінансових експертів не вс...
Будьте пильні: в банкоматах Приватбанку почастішали крадіжки
Клієнти ПриватБанку дедалі частіше скаржаться, що в них стали пропадати гроші з картки. Причому кошти пропадають не внаслідок телефонного спілкування ...