Салат із овочів “Вітамінний“: море користі, смаку, і мінімум калорій

Салат "Вітамінний" в цей період міжсезоння може стати справжньою знахідкою для нашого столу. Він наситить організм вітамінами і допоможе скинути зайву вагу. Цей салат також дуже швидко готується, та, на відміну від багатьох дієтичних страв, просто смачний. А крім того, завдяки різним варіантам заправок, цей салат щоразу набуває зовсім іншого смаку. Таким чином, можна щодня мати у своєму раціоні новий салат, при цьому змінюючи лише заправки до нього. Отже, що входить до цього джерела вітамінів, і як салат готується.

Салат із овочів “Вітамінний“: море користі, смаку, і мінімум калорій  - today.ua

Заправки до салату передбачаються трьох видів:

  • оливкова олія, 1-2 столові ложки лимонного соку, сіль і перець за смаком;
  • нежирна сметана (не більше 15%), часник, сіль і перець;
  • соєвий соус, 1 столова ложка лимонного соку, 1 столова ложка олії.

Інгредієнти основи:

  • капуста червоноголова -1 качан;
  • зелень (тут можливі різні зелені компоненти);
  • морква - 1 штука;
  • цибуля ріпчаста - 1 штука;
  • болгарський перець - 1 штука (можна й без нього).

Приготування:

Миємо й чистимо всі овочі. Подрібнюємо їх як нам зручніше: можна вручну за допомогою ножа, можна на кухонному комбайні, можна на тертці.

Салат із овочів “Вітамінний“: море користі, смаку, і мінімум калорій

Перемішуємо всі подрібнені овочі, злегка солимо і посипаємо перцем цю суміш. Багато солі відразу класти не потрібно, щоб не пересолити - краще додати після того.

Можна перемішати ложкою, можна чисто вимитою рукою. Рукою краще, тому що при цьому овочі ще можна трохи пом'яти, щоби вони обм'якли й дали сік. Втім, це на любителя.

Далі заправляємо салат однією з трьох приготованих заправок, перемішуємо ложкою і подаємо на стіл.

Нагадаємо, ще одним порятунком від весняного авітамінозу може стати салат з пекінської капусти. Він простий в приготуванні і може порадувати вашу родину приємною різноманітністю.

В уряді розповіли, що чекає нелегальних таксистів: штрафи і повне розорення
Мінінфраструктури має намір почати системний наступ на нелегальних перевізників із тим, щоби повністю викорінити це явище і змусити всіх платити гроші...
Українські пенсіонери можуть залишитися без грошей: державі нічим платити пенсії
Уже зовсім скоро українські пенсіонери можуть залишитися без грошей. Причому, чим ближче до нового року, тим вище ймовірність такого сумного сценарію....
Податкова отримає повний доступ до банківських операцій українців: «Все як у Європі»
В Україні мають намір відкрити вільний доступ для податкової інспекції до всіх рахунків і банківських переказів українців, щоб з'ясувати, хто з громад...
Українські банки вивезли зайві долари і євро з країни: з чим пов'язаний експорт валютного кешу
Пандемія коронавіруса внесла свої корективи в життя і фінансове благополуччя українців. У поточному році громадяни країни почали масово продавати валю...
В Україні індексуватимуть аліменти: з року в рік доведеться платити більше
В Україні вступив в дію закон, згідно з яким аліменти будуть індексуватися. Таким чином, одержувач аліментів зможе з кожним роком мати більше грошей, ...