Макова паска з лимонною цедрою: оригінальний рецепт святкової випічки

Макова паска з лимонною цедрою: оригінальний рецепт святкової випічки  - today.ua

Великдень уже не за горами, а значить, саме час підібрати рецепт пасок до столу. Можливо, в цьому році вам захочеться спробувати щось новеньке й оригінальне. Ідей для святкової випічки в Інтернеті не злічити. Паска з цукатами і шоколадом, сушеними ягодами і медом, дієтичні паски з сиром і горіхами. Все на ваш смак і бюджет.

Якщо класичний рецепт великодніх пасок вас не надихає, пропонуємо вам спробувати приготувати паску з маком і лимонною цедрою... Ваші близькі будуть приємно здивовані, побачивши на святковому столі таку смакоту.

Рецепт макової паски з лимонною цедрою і цукатами

Інгредієнти:

  • Борошно 250 гр;
  • Цукровий пісок 100 гр.;
  • Молоко 100 гр.;
  • Сухі дріжджі 5 гр.;
  • Вершкове масло 100 гр.;
  • 1 яйце;
  • 1 жовток;
  • Родзинки 25 гр.;
  • Цукати 150 гр.;
  • Ванільний цукор 1 ч. л.;
  • Мак 1 ст. л.;
  • Цедра одного лимона.

Для глазурі:

  • 1 білок;
  • цукрова пудра 150 гр.;
  • лимонний сік 1 ч. л.

Макова паска з лимонною цедрою: оригінальний рецепт святкової випічки

Готуємо опару для пасок. Для цього розводимо дріжджі в теплому молоці, додаємо дрібку цукру і 2 столові ложки борошна. Ставимо все в тепле місце на півгодини.

Змішуємо в мисці борошно, яйце, жовток, цукровий пісок і трохи ваніліну. Додаємо до цієї суміші опару і місимо наше тісто для пасок.

Додаємо в тісто розм'якшений маргарин і продовжуємо місити. Потім ще раз ставимо тісто в тепле місце, щоб воно добре підійшло.

Коли тісто підніметься, додайте в нього родзинки, цукати, цедру лимона і мак. Ще раз гарненько вимісіть.

Форми для пасок наповнюємо тістом на 1/4 і залишаємо в теплому місці. Як тільки тісто підніметься до країв, поставте макові пасочки у вже підігріту духовку на 180 градусів і випікайте 40 хвилин.

Поки печуться паски, давайте приготуємо глазур для прикраси. Для цього збивайте сік лимона з яєчним білком, додаючи потроху цукрову пудру. Коли паски охолонуть, нанесіть на них глазур і за бажанням прикрасьте маршмеллоу.

Паски з маком готові! Смачного вам і благословенного Великодня!

Раніше ми пропонували до вашої уваги рецепт сирної паски з сухофруктами.

Скільки українцям доведеться віддати за комуналку цієї зими: сума перевищує прожитковий мінімум
Комунальні послуги для українців з наступного місяця подорожчають, так як почнеться опалювальний сезон. Експерт Юрій Корольчук розповів, яку суму дове...
Чи варто українцям зараз міняти долари: експерти розповіли
Долар в Україні стрімко дорожчає і до кінця вересня, за прогнозами експертів, повинен досягти 28,40 грн/дол., тоді як на сьогоднішній день американськ...
Яким буде курс долара в кінці вересня: НБУ не зупинить подорожчання валюти
Національна валюта втрачає в ціні, а долар продовжує стрімко дорожчати. Така тенденція продовжиться і далі. Експерти прогнозують, що наступного тижня ...
Дорогі чиновники: у Мінфіні пояснили, чому Офісу президента підвищили витрати на наступний рік
Міністр фінансів Сергій Марченко розповів журналістам, чому в бюджеті на наступний рік збільшили витрати на утримання Офісу президента майже на 40%. Г...
Шмигаль намагається взяти контроль над ринком електроенергії в Україні: діє за спиною у Зеленського
Прем'єр-міністр Денис Шмигаль планує перепідпорядкувати державну компанію “Укргідроенерго“ під свій контроль. Експерти розцінюють такий крок, як рейде...