Вареники з сиром: рецепт приготування смачної домашньої страви

Вареники з сиром: рецепт приготування смачної домашньої страви - today.ua

Хто відмовиться від тарілочки ніжних вареників з сиром, политих ложечкою сметанки? У більшості українців у зв'язку з карантином утворилася незапланована відпустка, саме час наробити вареників про запас.

Зрозуміло, можна їх купити вже готові в магазині, але неповторного смаку ви від них не дочекаєтеся, тому краще готувати це чудове блюдо самостійно. Тим більше, що ніяких складнощів в цьому немає.

Вареники з сиром: рецепт

Інгредієнти:

  • 600 г домашнього сиру
    3 яйця
    2 ст. л. сметани
    2 ст. л цукру
    1 ч. л. солі
    3 склянки борошна
    0,5 склянки води
    2 ст. л. вершкового масла

Вареники з сиром: рецепт приготування смачної домашньої стравиСпосіб приготування:

Борошно просіяти в миску гіркою. Зробити поглиблення, вбити 2 яйця, додати сіль, влити холодну воду.

Замісити круте і еластичне тісто. Накрити кухонним рушником і залишити на 1 годину на столі.

У цей час приготувати начинку. Сир змішати з 1 яйцем, сметаною, дрібкою солі і цукром. До речі, якщо ви не любите солодке, то в начинку можна додати трохи більше солі і посічену свіжу зелень.

Ретельно перемішати, щоб маса стала однорідною.

Тісто розкачати в пласт, товщиною близько 2 мм. Склянкою або чашкою вирізати кружечки. На кожен покласти по 1 ч. л. начинки, а потім щільно защипнути края.

Вареники з сиром: рецепт приготування смачної домашньої стравиПоставити каструлю з водою на плиту, довести до кипіння, посолити. Акуратно опустити вареники в окріп, варити до спливання.

Викласти готові вареники з сиром в глиняну миску, полити розтопленим вершковим маслом. Подавати до столу зі сметаною.

Приємного апетиту!

Спробуйте також ще один неймовірно смачний варіант приготування вареників на пару. Начинки в цьому випадку можна використовувати самі різні.

В Україні магазини не будуть приймати старі купюри: що робити покупцям
Грошова реформа в Україні продовжує реалізовуватися. НБУ, як і обіцяв, з 1 жовтня 2020 р, виводить з ужитку старі паперові купюри, які були випущені д...
ПриватБанк скасовує комісію за частину своїх послуг: що зміниться в роботі банку з 1 жовтня
ПриватБанк вимушено змінює умови надання деяких своїх послуг. Зокрема, фінустанова знижує тарифи на комісію як для індивідуальних користувачів, так і ...
Долар росте - ціни піднімаються: експерти назвали товари, які стрімко дорожчають
Через коливання курсу долара, який в останні місяці тільки набирає обертів, деякі продукти на ринку подорожчали. Особливо піднялися в ціні сезонні ово...
Українці заплатять подвійний тариф за газ через помилку “Нафтогазу“: потрібно позбутися від дорогого газу
“Нафтогазу“ терміново потрібно продати дорогий європейський газ, який залишився в підземних сховищах (ПСГ) з сезону 2019-2020 рр. У минулому році комп...
Долар став ще дорожче, а євро подешевшало: що відомо про курс валют у середині тижня
У середу, 23 вересня, курс долара, у порівнянні з попереднім днем підвищився на 1 копійку, і на сьогоднішній день долар США в Україні коштує 28,21 грн...