Today.ua

Вареники на мінералці: ідеальне тісто для улюбленої страви

Якщо ви не любите готувати вареники, значить, ви ще не пробували замішувати для них тісто на мінеральній воді. Пропонуємо виправити цю помилку і приготувати ідеальні вареники з улюбленими начинками.

Вареники на мінералці: рецепт

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

У глибоку миску просійте борошно, додайте яйце і рослинну олію. Перемішайте.

Поступово вимішуйте тісто, додаючи невеликими порціями мінеральну воду.

Замісіть еластичне, не надто туге тісто. Скачайте його в кулю, накрийте чистою серветкою або рушником. Залиште на півгодини на кухонному столі.

Готове тісто ще раз перемісіть, розкачайте за допомогою качалки в тонкий пласт. За допомогою чашки або склянки виріжте кружечки.

На кожен кружок покладіть по 1-2 ч. л. будь-якої начинки, добре защипайте края.

Поставте на плиту каструлю, наповніть її на дві третини підсоленою водою. Відваріть вареники до готовності в киплячій воді. Потім шумівкою вийміть вироби в глибоку миску, полийте розтопленим вершковим маслом і відразу ж подавайте до столу.

Примітка: вареники на мінеральній воді можна робити з абсолютно різними начинками: з картопляним пюре, сиром, меленим вареним м'ясом, з вишнями або ягодами.

Приємного апетиту!

Якщо вам колись довго возитися на кухні, то приготуйте ліниві вареники з картоплею. Від такого обіду за вуха домашніх не відтяните. Всі будуть просити добавки!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ