Зараз багато хто змушений жити в умовах регулярного відключення електроенергії. Можна зробити торт сметанник за найпростішим рецептом. Десерт нашвидкуруч готується без випікання.
Для основи майбутнього сметанника знадобляться:
- 100 г вершкового масла;
- 300 г пісочного шоколадного печива.
Щоб приготувати крем, потрібно змішати:
- 400 г сметани;
- 100 г вершкового масла;
- 50 г борошна;
- 2 яйця;
- 150 г цукру;
- пакетик ванільного цукру.
Потрібно дістати масло їх холодильника, щоб воно набуло кімнатної температури. Змішайте в каструльці яйця з цукром і мукою, збийте їх віночком до однорідного стану. Введіть сметану та знову перемішайте.
Відправте масу томитися на мінімальному вогні. Кілька хвилин після закипання буде достатньо. Крем необхідно регулярно перемішувати віночком, після чого охолодити.
Щоб приготувати "тісто", використовуйте печиво. Подрібніть його в дрібну крихту молоточком для відбивних або качалкою. Натріть вершкове масло на великій тертці і змішайте з печивом. Крихту потрібно спресувати в однорідну масу. Якщо це не вдається зробити, додайте до неї пару ложок молока.
Викладіть у форму для торта 2/3 крихти, сформувавши дно та бортики. Частина, що залишилася, залишиться для верхівки торта.
Розм'якшене вершкове масло з ванільним цукром слід інтенсивно збити віночком. Потім потрібно додати заварний сметанний крем і збивати до однорідності. Вилийте крем у форму для торта і присипте крихтою, що залишилася.
Готовий сметанник потрібно поставити на ніч на балкон або холодильник - щоб крем повністю застиг. Смачного!
Раніше повідомлялось, як приготувати медовик без духовки. Знадобляться лише доступні інгредієнти та звичайна сковорода.