Секрет у підливі: як приготувати смачні ліниві вареники з картоплею

Автор: Леся Ловіцька

Мало хто не любить вареники, які готують з солоними і солодкими начинками. Вони стануть чудовим варіантом страви на сніданок, обід чи вечерю. Але якщо часу мало, можна не возитися з тестом, а зробити ліниві вареники. Вони будуть не менш смачними з оригінальною підливою.

Секрет у підливі: як приготувати смачні ліниві вареники з картоплею  - today.ua

Щоб зробити ліниві вареники з картоплею, вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 2 яйця;
  • 250-300 г пшеничного борошна;
  • 300 г картоплі;
  • сіль та перець за смаком;
  • 100 мл сметани;
  • 1 плавлений сир;
  • зубчик часнику;
  • цибулина;
  • 100 мл вершків жирністю 15-20%.

 

 
 
 
 
 
Подивитися цю публікацію в Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Публікація від Рецепті? фудблог? Готовка? (@recepti_svitlana21)

Популярні зараз

Криптовалюту в Україні легалізують на початку 2025 року, - Гетьманцев

У шкіряній міні-сукні: 55-річна Дженніфер Еністон захопила фанатів стрункими ногами

Стало відомо, як зміняться доходи найменш заможних українців із запровадженням базової соцдопомоги

Спікер Джонсон зробив заяву щодо подальшої підтримки України з боку США

Спочатку потрібно відварити картоплю, після чого натерти її на великій тертці. Додайте яйця, посоліть і поперчіть до смаку. Борошно потрібно просіяти і потроху додавати в тісто. Воно має вийти ніжним та еластичним.

Борошна може знадобитися більше або менше залежно від сорту. Потім слід сформувати з тіста ковбаску та нарізати її на невеликі порційні шматки.

У каструльку влийте воду і трохи посоліть. Можна додати лавровий лист та чорний перець горошком – для смаку та аромату. Ліниві вареники потрібно класти в окріп і варити протягом 3-5 хвилин після повторного закипання води.

Секрет у підливі: як приготувати смачні ліниві вареники з картоплею

Секрет оригінального смаку – у підливі. Наріжте порізану дрібним кубиком цибулю і обсмажте її на невеликому вогні до золотистого кольору. Потім додайте сметану, вершки, тертий плавлений сир, часник сіль і перець. Тушкуйте підливу, щоб розтанув сир. Після цього потрібно полити вареники та акуратно перемішати.

Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:

Готові ліниві вареники при подачі можна посипати зеленню. Смачного!

Нагадаємо, як приготувати ліниві вареники з сиром за найшвидшим рецептом.