Оладки багато обирають на сніданок через простоту рецептури, ситності та смаку, який можна варіювати в залежності від начинки. Спробуйте приготувати сирні оладки, які виходять пишними, повітряними та дуже ніжними, а головне – готуються нашвидкуруч, поки домашні ще сплять.
Сирні оладки можна приготувати як солодкими, так і солоними. Для найпростішого рецепту десерту на сніданок знадобляться такі інгредієнти:
- 120 г сиру;
- яйце;
- 100 мл кефіру;
- 80 г борошна;
- 2 ст. л. цукру;
- 0,5 ч. л. соди або розпушувача;
- олія для смаження.
Сирні оладки готуються досить просто. Спочатку потрібно вбити яйце в глибоку миску, додати цукор та кефір, після чого знову перемішати до однорідності. Потім треба додати соду.
Подивитися цю публікацію в Instagram
Просійте борошно і з'єднайте його з рідкими компонентами. Перемішайте та залиште на кілька хвилин, щоб тісто відпочило.
Оладки краще смажити на сковороді з антипригарним покриттям та товстими стінками. Розігрійте її, влийте трохи олії і викладайте ложкою порції тіста. Коли одна сторона підрум'яниться, переверніть виріб на іншу і накрийте сковороду кришкою. Доведіть до готовності на повільному вогні.
Готові сирні оладки потрібно викласти на тарілку, накриту паперовим рушником – щоб прибрати зайвий жир. Подавайте страву зі сметаною, варенням, шоколадним топінгом чи фруктами. Смачного!
Нагадаємо про простий і смачний рецепт бананових оладок. Такий десерт особливо подобається дітям і підійде до чаю чи какао.