У Великій Британії так само, як і в Україні, випікають млинці. На відміну від нас, де Масляну святкують цілий тиждень, в Англії відзначають лише один день. За традицією готують млинці, які подають із лимоном та цукровою пудрою.
Млинці з лимоном - рецепт по-англійськи
В Англії господині не додають у тісто цукор і складається воно лише з трьох інгредієнтів.
Інгредієнти:
- 125 г борошна
- 1/4 ч. л. солі
- 2 яйця
- 280 мл молока
- вершкове масло
- лимон
- цукрова пудра
Спосіб приготування:
- Борошно змішуємо із сіллю.
- Вбиваємо яйця та збиваємо віночком.
- Додаємо трохи молока і збиваємо віночком до тих пір, поки не буде грудок, і додаємо молоко, що залишилося.
- Тісто має вийти як рідка сметана.
- Накриваємо харчовою плівкою та залишаємо настоюватися на 30 хвилин.
- Добре розігріваємо сковороду, змащуємо шматочком вершкового масла і випікаємо млинці до готовності з обох боків.
- Теплі млинці поливаємо соком лимону, додаємо цукрову пудру і згортаємо в конвертик або рулетик.
Готово. Смачного.
Нагадаємо, ми розповідали, як приготувати картопляне пюре, як у ресторані – рецепт ідеального гарніру.