Пиріг «Королівський» нашвидкуруч: легкий сирний десерт до чаю

Сирний пиріг «Королівський» по вигляду нагадує торт. Смак у цієї випічки просто божественний. Побалуйте своїх рідних під час карантину корисним і легким десертом.

Сирний пиріг «Королівський»: рецепт

Для тіста:

• 270 г пшеничного борошна
  180 г охолодженого вершкового масла
  80 г цукру
  60 г какао
  Щіпка солі

Для начинки:

• 350 г сиру
  3 яйця
  70 мл сметани
  70 г цукру
  30 г будь-якого крохмалю
  1 пакетик ванільного цукру

Спосіб приготування:

У глибокій мисці змішайте сир і всі інші інгредієнти для начинки. Збийте масу міксером або блендером до однорідності.

Для тіста необхідно просіяти борошно разом з какао. Додайте цукор і сіль. Масло натріть на крупній тертці прямо в миску до сухих інгредієнтів. Швидко перемішайте руками до отримання дрібної крихти.

Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. У цей час можна зібрати пиріг «Королівський». Форму для випічки змастіть маслом і посипте борошном. Викладіть половину тіста, розрівняйте лопаткою.

Зверху на шар з тіста перекладіть сирну начинку, а потім накрийте другою половиною тіста.

Випікайте пиріг до готовності при 180 градусах. Час випічки в середньому становить близько 40 хвилин. Дайте виробу повністю охолонути прямо у формі. Потім витягніть на велике блюдо і поставте на кілька годин у холодильник.

Розріжте готовий сирний пиріг «Королівський» на порційні шматочки і кличте домашніх до чаю.

Приємного апетиту!

Приготуйте також сирний торт без випічки. Найпростіший варіант цього дивно смачного святкового десерту однозначно стане найулюбленішим у вашій родині.